| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| ·研究的背景与意义 | 第10-11页 |
| ·研究文献综述 | 第11-14页 |
| ·研究内容和创新点 | 第14-18页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| ·预期结果及创新之处 | 第15-18页 |
| 第2章 相关技术和理论 | 第18-24页 |
| ·白酒概述 | 第18-19页 |
| ·浓香型白酒工艺概述 | 第19-20页 |
| ·制曲 | 第19页 |
| ·蒸稻壳 | 第19页 |
| ·蒸粮 | 第19页 |
| ·拌曲 | 第19页 |
| ·发酵过程 | 第19页 |
| ·蒸酒 | 第19-20页 |
| ·贮藏 | 第20页 |
| ·勾兑 | 第20页 |
| ·相关理论知识 | 第20-21页 |
| ·色谱骨架成份 | 第20页 |
| ·基酒 | 第20页 |
| ·调味 | 第20-21页 |
| ·调味酒 | 第21页 |
| ·配制酒 | 第21页 |
| ·固液配制酒 | 第21页 |
| ·固配酒 | 第21页 |
| ·自动化勾调系统 | 第21-24页 |
| ·自动化勾兑系统的组成 | 第21-24页 |
| 第3章 GB公司白酒勾兑现状分析 | 第24-28页 |
| ·现状和问题的阐述 | 第24页 |
| ·解决方案——应用自动化勾兑系统 | 第24-28页 |
| 第4章 GB公司白酒勾兑中的自动化控制系统研究 | 第28-54页 |
| ·遵循的原则 | 第28页 |
| ·设计依据 | 第28-29页 |
| ·水处理模块 | 第29-31页 |
| ·预处理系统 | 第29-30页 |
| ·反渗透脱盐系统 | 第30页 |
| ·控制系统 | 第30-31页 |
| ·勾兑模块 | 第31-51页 |
| ·罐区设备分布及介绍 | 第31-34页 |
| ·控制系统组成 | 第34-35页 |
| ·控制系统硬件配置 | 第35-37页 |
| ·现场检测仪表及自控装置 | 第37-42页 |
| ·S7 SCL PLC编程 | 第42-45页 |
| ·人机对话监控界面 | 第45页 |
| ·人机界面 | 第45-51页 |
| ·冷冻过滤模块 | 第51-52页 |
| ·冷冻过滤模块硬件组成 | 第52页 |
| ·精细过滤模块 | 第52-54页 |
| 第5章 白酒勾兑中的自动化控制系统有效运行的保障措施 | 第54-60页 |
| ·建立健全系统安全装置及措施 | 第54页 |
| ·建立健全自动化勾兑系统规程制度 | 第54-56页 |
| ·规程制度的制定 | 第54-55页 |
| ·制度的管理 | 第55-56页 |
| ·制度的宣贯落实 | 第56页 |
| ·建立健全自动化勾兑系统记录表格 | 第56-57页 |
| ·记录表格的制定 | 第56页 |
| ·记录表格的作用 | 第56-57页 |
| ·记录表格的管理 | 第57页 |
| ·健全自动化勾兑系统培训机制 | 第57-60页 |
| ·培训中需注意的问题 | 第57-58页 |
| ·培训的作用 | 第58页 |
| ·培训实施方案确定 | 第58-60页 |
| 第6章 结论和展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64页 |