谷物、豆类中可溶性糖测定方法的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-18页 |
| ·课题背景 | 第11页 |
| ·课题来源 | 第11页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·可溶性糖概述 | 第11-14页 |
| ·可溶性糖在谷物、豆类中含量以及影响因素 | 第11-12页 |
| ·可溶性糖的测定方法 | 第12-14页 |
| ·可溶性糖的生理作用 | 第14页 |
| ·国内外研究进展 | 第14-16页 |
| ·课题研究的内容与意义 | 第16-18页 |
| ·主要研究内容 | 第16页 |
| ·研究意义 | 第16-18页 |
| 第2章 试验方法与设计 | 第18-23页 |
| ·试验材料、试剂与仪器 | 第18-19页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试剂 | 第18-19页 |
| ·仪器 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-21页 |
| ·铜还原碘量法原理 | 第19页 |
| ·试剂的配制 | 第19-20页 |
| ·样品制备 | 第20页 |
| ·样品水分测定 | 第20页 |
| ·测定样品的处理 | 第20页 |
| ·样品的测定 | 第20-21页 |
| ·结果计算 | 第21页 |
| ·单因素试验设计 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第3章 可溶性糖测定条件的优化 | 第23-30页 |
| ·试验条件的优化 | 第23-25页 |
| ·可溶性糖总糖浸提条件的比较研究 | 第23-24页 |
| ·可溶性总糖水解条件的确定 | 第24页 |
| ·蛋白沉淀剂的选择 | 第24页 |
| ·样品粉碎程度 | 第24页 |
| ·样品脱脂的影响 | 第24-25页 |
| ·测定结果分析 | 第25-29页 |
| ·可溶性总糖提取条件 | 第25-27页 |
| ·可溶性总糖水解条件比较 | 第27页 |
| ·不同蛋白质沉淀剂比较结果 | 第27-28页 |
| ·不同粉碎程度的影响 | 第28-29页 |
| ·脱脂对测定结果的影响 | 第29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第4章 可溶性糖测定方法的建立及验证 | 第30-39页 |
| ·测定方法范围及标准曲线 | 第30-31页 |
| ·测定方法的线性范围 | 第30页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第30-31页 |
| ·正确度验证 | 第31-32页 |
| ·精密度验证 | 第32-38页 |
| ·重复性试验 | 第32-33页 |
| ·再现性试验与统计分析 | 第33-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-43页 |
| 附录 | 第43-45页 |
| 攻读学位期间发表的论文及其它成果 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
