番茄红素生产菌的筛选与发酵
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-36页 |
| ·前言 | 第11-12页 |
| ·番茄红素的理化性质 | 第12页 |
| ·物理性质 | 第12页 |
| ·化学性质 | 第12页 |
| ·番茄红素的结构及稳定性 | 第12-14页 |
| ·番茄红素的分布 | 第14-16页 |
| ·番茄红素在果蔬中的分布 | 第14-15页 |
| ·番茄红素在微生物中的分布 | 第15页 |
| ·番茄红素在人体中的分布 | 第15-16页 |
| ·番茄红素的生物合成途径 | 第16-18页 |
| ·番茄红素的生理功能 | 第18-23页 |
| ·抗氧化作用 | 第18-19页 |
| ·防癌、抗癌作用 | 第19-20页 |
| ·保护心血管功能 | 第20-21页 |
| ·抗衰老作用 | 第21-22页 |
| ·调节机体免疫功能 | 第22-23页 |
| ·对其他疾病的生物学作用 | 第23页 |
| ·番茄红素的生产 | 第23-31页 |
| ·天然提取法生产番茄红素 | 第23-26页 |
| ·有机溶剂萃取 | 第23-24页 |
| ·微波萃取 | 第24页 |
| ·高速逆流色谱法 | 第24-25页 |
| ·超临界萃取 | 第25页 |
| ·酶法生产番茄红素 | 第25-26页 |
| ·化学合成法生产番茄红素 | 第26页 |
| ·微生物生产番茄红素 | 第26-31页 |
| ·利用基因工程菌生产番茄红素 | 第26-27页 |
| ·利用霉菌生产番茄红素 | 第27-29页 |
| ·利用酵母生产番茄红素 | 第29-31页 |
| ·番茄红素的测定方法研究 | 第31-33页 |
| ·分光光度法 | 第31页 |
| ·色谱法 | 第31-33页 |
| ·纸色谱 | 第32页 |
| ·薄层色谱 | 第32页 |
| ·柱色谱 | 第32-33页 |
| ·国内外研究现状 | 第33-35页 |
| ·本文研究内容 | 第35-36页 |
| 第二章 番茄红素生产菌的筛选 | 第36-44页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·实验材料 | 第36-37页 |
| ·供菌种分离的样品 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36-37页 |
| ·主要仪器 | 第37页 |
| ·主要培养基 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·培养方法 | 第37-38页 |
| ·生物量的测定 | 第38页 |
| ·番茄红素的提取方法 | 第38页 |
| ·番茄红素的定性测定 | 第38页 |
| ·番茄红素的定量测定 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-43页 |
| ·菌种筛选及结果 | 第39页 |
| ·薄层析法定性分析番茄红素 | 第39-40页 |
| ·分光光度法定量分析番茄红素 | 第40-41页 |
| ·发酵时间对生物量和番茄红素生成量的影响 | 第41-42页 |
| ·菌株的初步鉴定 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第三章 产番茄红素红酵母发酵条件的研究 | 第44-60页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·菌种来源 | 第44页 |
| ·主要仪器 | 第44-45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·培养方法 | 第45页 |
| ·发酵条件研究 | 第45-46页 |
| ·单因素试验 | 第45-46页 |
| ·正交试验 | 第46页 |
| ·生物量的测定 | 第46页 |
| ·番茄红素的提取 | 第46页 |
| ·细胞破碎 | 第46页 |
| ·番茄红素的提取 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-59页 |
| ·碳源的选择 | 第46-47页 |
| ·氮源的选择 | 第47-48页 |
| ·MgSO_4添加量优化 | 第48页 |
| ·发酵时间优化 | 第48-49页 |
| ·正交试验 | 第49-51页 |
| ·接菌量对发酵的影响 | 第51-52页 |
| ·pH 对发酵的影响 | 第52页 |
| ·转速对发酵的影响 | 第52-53页 |
| ·温度对发酵的影响 | 第53-54页 |
| ·装液量对发酵的影响 | 第54-55页 |
| ·光照对发酵的影响 | 第55-56页 |
| ·阻断剂的影响 | 第56-57页 |
| ·阻断剂添加时间的确定 | 第56页 |
| ·阻断剂添加量的确定 | 第56-57页 |
| ·过氧化氢的作用 | 第57-59页 |
| ·H_2O_2添加时间的确定 | 第57-58页 |
| ·H_2O_2添加量的确定 | 第58-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 第四章 番茄红素提取条件优化 | 第60-68页 |
| ·引言 | 第60页 |
| ·实验材料 | 第60-61页 |
| ·主要仪器 | 第60页 |
| ·主要试剂 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61-63页 |
| ·红酵母细胞破碎方法的选择 | 第61-62页 |
| ·研磨法 | 第61页 |
| ·细胞自溶法 | 第61页 |
| ·甲苯法 | 第61页 |
| ·酸热法 | 第61-62页 |
| ·冷冻破碎法 | 第62页 |
| ·番茄红素超声提取条件的优化 | 第62-63页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第62页 |
| ·提取料液比的优化 | 第62页 |
| ·提取温度的优化 | 第62页 |
| ·提取时间的优化 | 第62-63页 |
| ·提取次数的优化 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-67页 |
| ·红酵母细胞破碎方法的选择 | 第63页 |
| ·超声提取条件的优化 | 第63-67页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第63-64页 |
| ·提取料液比的优化 | 第64-65页 |
| ·提取时间的优化 | 第65页 |
| ·提取温度的优化 | 第65-66页 |
| ·提取次数的优化 | 第66-67页 |
| ·小结 | 第67-68页 |
| 结论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
