脱脂米糠中含植酸颗粒的提取及其成分分析和结构鉴定
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 缩略语 | 第10-11页 |
| 文献综述 | 第11-29页 |
| 1 植酸的理化性质 | 第11页 |
| 2 植酸的早期研究 | 第11-12页 |
| 3 植酸与营养因子 | 第12-20页 |
| ·种子中植酸的含量和生物学功能 | 第12页 |
| ·植酸与矿物质元素 | 第12-16页 |
| ·植酸与蛋白质 | 第16-19页 |
| ·植酸与碳水化合物 | 第19-20页 |
| 4 含植酸颗粒的来源 | 第20-26页 |
| ·种子的结构 | 第20-21页 |
| ·种子中主要营养因子和植酸的分布 | 第21页 |
| ·种子中含植酸物质的形态结构 | 第21-24页 |
| ·稻谷的加工过程 | 第24页 |
| ·选择稻谷作为研究对象的原因 | 第24-26页 |
| 5 植酸酶对植酸的降解 | 第26-28页 |
| 6 研究目的、意义和内容 | 第28-29页 |
| ·研究目的 | 第28页 |
| ·研究意义 | 第28页 |
| ·研究内容 | 第28-29页 |
| 试验部分 | 第29-61页 |
| 试验一 米糠中含植酸颗粒的提取 | 第29-33页 |
| 1 概述 | 第29页 |
| 2 试验材料与方法 | 第29-31页 |
| ·原理 | 第29-30页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-32页 |
| 4 小结 | 第32-33页 |
| 试验二 含植酸颗粒中常规成分的测定 | 第33-39页 |
| 1 概述 | 第33页 |
| 2 试验材料与方法 | 第33-34页 |
| ·试验材料 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-38页 |
| ·水分和粗灰分含量 | 第34页 |
| ·矿物质元素和植酸含量 | 第34-35页 |
| ·氨基酸含量 | 第35-37页 |
| ·单糖含量 | 第37-38页 |
| 4 小结 | 第38-39页 |
| 试验三 米糠及含植酸颗粒的显微结构观察 | 第39-43页 |
| 1 概述 | 第39页 |
| 2 试验材料与方法 | 第39页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-42页 |
| ·脱脂米糠扫描电子显微镜图 | 第39页 |
| ·多酶组合法提取的白色物质扫描电子显微镜图 | 第39-41页 |
| ·双水相提取法提取的含植酸颗粒扫描电子显微镜图 | 第41-42页 |
| 4 小结 | 第42-43页 |
| 试验四 含植酸颗粒结构的测定 | 第43-61页 |
| 1 概述 | 第43页 |
| 2 试验材料与方法 | 第43-46页 |
| ·原理 | 第43-45页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| 3 试验结果 | 第46-55页 |
| ·制备液相色谱 | 第46页 |
| ·各组分氨基酸含量 | 第46-54页 |
| ·各组分单糖含量 | 第54-55页 |
| ·各组分全扫描质谱 | 第55页 |
| ·~(31)P核磁共振谱 | 第55页 |
| 4 分析与讨论 | 第55-58页 |
| ·各组分氨基酸和单糖含量比较 | 第55页 |
| ·质谱数据分析 | 第55-57页 |
| ·核磁共振磷谱分析 | 第57-58页 |
| ·综合分析 | 第58页 |
| 5 小结 | 第58-61页 |
| 全文结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-77页 |
| 附录一 常规饲料成分的测定方法 | 第77-79页 |
| 附录二 非淀粉多糖含量与组成测定 | 第79-83页 |
| 附录三 高效制备液相色谱原理 | 第83-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
