首页--工业技术论文--轻工业、手工业论文--食品工业论文--一般性问题论文--基础科学论文--食品胶体化学、流变学及物性学论文

梨桃各向流变特性及动态特性的研究

中文摘要第1-4页
英文摘要第4-8页
第一章 研究目的、研究意义和国内外研究现状第8-12页
 1.1 研究目的、研究意义第8-9页
 1.2 国内外研究现状第9-12页
第二章 试验装置和试验方法第12-21页
 2.1 农业物料准静态试验装置的研制第12-16页
 2.2 动态试验装置第16-19页
 2.3 几种试验说明第19-21页
第三章 梨果实的坚实度和糖度差异第21-32页
 3.1 试验材料及方法第21-22页
 3.2 梨坚实度和精度分布规律第22-24页
 3.3 各处坚实度糖度差异程度分析第24-26页
 3.4 讨论第26-31页
 3.5 本章小结第31-32页
第四章 梨的各向机械特性差异研究第32-44页
 4.1 试验材料及方法第32-33页
 4.2 梨肉各向机械特性第33-37页
 4.3 各向机械特性的差异程度第37-39页
 4.4 讨论第39-43页
 4.5 本章小结第43-44页
第五章 梨肉松驰特性差异研究第44-56页
 5.1 试验材料及方法第44-45页
 5.2 梨肉松驰特性分析第45-51页
 5.3 松驰参数的各向差异程度第51-53页
 5.4 讨论第53-54页
 5.5 本章小结第54-56页
第六章 梨的动态试验第56-67页
 6.1 试验材料及方法第57页
 6.2 试验结果与分析第57-64页
 6.3 讨论第64-66页
 6.4 本章小结第66-67页
第七章 桃子的动态特性实验第67-76页
 7.1 试验材料及方法第67页
 7.2 结果与分析第67-73页
 7.3 讨论第73-75页
 7.4 本章小结第75-76页
第八章 桃子的坚实度和糖度差异研究第76-92页
 8.1 实验设备及方法第76-77页
 8.2 桃坚实度、糖度分布规律第77-81页
 8.3 各因素对坚实度和糖度差异的影响第81-84页
 8.4 各因素间的坚实度和糖度差异程度分析第84-86页
 8.5 讨论第86-91页
 8.6 本章小结第91-92页
主要结论第92-94页
参考文献第94-98页
致  谢第98页

论文共98页,点击 下载论文
上一篇:ECM组分和cAMP对大鼠前体脂肪细胞增殖与分化的调控
下一篇:黑色素瘤抗原(MAGE)基因在非小细胞肺癌中的表达及意义