| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-19页 |
| ·黄姜简介 | 第8-10页 |
| ·黄姜概况 | 第8-9页 |
| ·黄姜中的主要化学成分 | 第9-10页 |
| ·淀粉简介 | 第10页 |
| ·淀粉分离方法简介 | 第10-12页 |
| ·温水浸出法 | 第10-11页 |
| ·完全分散法 | 第11页 |
| ·分级沉淀法 | 第11-12页 |
| ·凝沉分离法 | 第12页 |
| ·电泳法 | 第12页 |
| ·纤维素吸附法 | 第12页 |
| ·醋酸酯淀粉简介 | 第12-13页 |
| ·醋酸酯淀粉反应的机理 | 第13-14页 |
| ·以醋酸酐作酯化剂 | 第13-14页 |
| ·以醋酸乙烯酯作为乙酰剂 | 第14页 |
| ·以醋酸作为乙酰剂 | 第14页 |
| ·以乙烯酮为乙酰剂 | 第14页 |
| ·醋酸酯淀粉国内外研究历史、现状、发展趋势 | 第14-16页 |
| ·国内外研究历史、现状 | 第15页 |
| ·发展趋势 | 第15-16页 |
| ·超声波强化酯化反应 | 第16-17页 |
| ·超声波的作用原理 | 第16页 |
| ·超声波空化在化学反应中的应用 | 第16页 |
| ·超声波的热学机制 | 第16-17页 |
| ·超声波在变性淀粉生产中的应用 | 第17页 |
| ·本课题研究目的及主要意义 | 第17-19页 |
| ·本课题研究目的及意义 | 第17-18页 |
| ·本课题研究内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-27页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·实验仪器及设备 | 第19-20页 |
| ·主要实验装置图 | 第20-21页 |
| ·研究思路及工艺路线设计 | 第21-22页 |
| ·黄姜皂苷、淀粉、木质素及纤维素分离理论依据 | 第21页 |
| ·连续分离法分离皂苷、淀粉、木质素及纤维素工艺流程 | 第21-22页 |
| ·黄姜淀粉的提取、纯化及利用 | 第22-27页 |
| ·黄姜淀粉的提取 | 第22页 |
| ·黄姜淀粉的纯化 | 第22页 |
| ·黄姜醋酸酯淀粉的制备及分析实验 | 第22-25页 |
| ·超声强化制备黄姜醋酸酯淀粉及分析实验 | 第25-27页 |
| 3 结果与讨论 | 第27-53页 |
| ·未施加超声场制备黄姜醋酸酯淀粉 | 第27-38页 |
| ·反应温度对黄姜淀粉醋酸酯制备的影响 | 第27页 |
| ·反应时间对黄姜淀粉醋酸酯制备的影响 | 第27-28页 |
| ·催化剂用量对黄姜淀粉醋酸酯制备的影响 | 第28-29页 |
| ·醋酸酐与醋酸体积比对黄姜淀粉醋酸酯制备的影响 | 第29页 |
| ·正交试验结果及分析 | 第29-32页 |
| ·黄姜醋酸酯淀粉的理化性质测定 | 第32-38页 |
| ·超声强化制备黄姜醋酸酯淀粉 | 第38-53页 |
| ·未施加超声场与超声强化制备醋酸酯淀粉工艺条件比较 | 第39-40页 |
| ·超声强化制备黄姜醋酸酯淀粉影响因素的考察 | 第40-45页 |
| ·未施加超声场与超声强化制备的醋酸酯淀粉理化性质表征 | 第45-53页 |
| 4 结论 | 第53-54页 |
| 5 展望 | 第54-55页 |
| 6 参考文献 | 第55-60页 |
| 7 攻读硕士学位发表论文情况 | 第60-61页 |
| 8 致谢 | 第61页 |
