| 中文摘要 | 第4-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 1 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 组织公民行为的概念 | 第10-11页 |
| 1.2 组织公民行为的理论 | 第11-14页 |
| 1.2.1 组织公民行为的诱发机制 | 第11-12页 |
| 1.2.2 组织公民行为的结构维度 | 第12-14页 |
| 1.3 组织公民行为的测量 | 第14-15页 |
| 1.3.1 组织公民行为的评定视角 | 第14页 |
| 1.3.2 组织公民行为的量表测量 | 第14-15页 |
| 1.4 组织公民行为的作用 | 第15页 |
| 1.5 组织公民行为的相关变量 | 第15-23页 |
| 1.5.1 工作价值观 | 第16-18页 |
| 1.5.2 组织承诺 | 第18-21页 |
| 1.5.3 三者关系 | 第21-23页 |
| 2 问题的提出 | 第23-26页 |
| 2.1 研究背景 | 第23-25页 |
| 2.2 研究目的 | 第25页 |
| 2.3 研究意义 | 第25页 |
| 2.3.1 理论意义 | 第25页 |
| 2.3.2 实践意义 | 第25页 |
| 2.4 研究假设 | 第25-26页 |
| 3 研究方法 | 第26-29页 |
| 3.1 研究对象 | 第26-27页 |
| 3.1.1 研究对象的选取 | 第26页 |
| 3.1.2 研究对象的基本信息 | 第26-27页 |
| 3.2 研究工具 | 第27-28页 |
| 3.2.1 组织公民行为量表 | 第27页 |
| 3.2.2 组织承诺量表 | 第27-28页 |
| 3.2.3 工作价值观量表 | 第28页 |
| 3.3 数据处理 | 第28-29页 |
| 3.3.1 描述统计 | 第28页 |
| 3.3.2 t检验、方差分析 | 第28页 |
| 3.3.3 相关分析 | 第28页 |
| 3.3.4 中介分析 | 第28-29页 |
| 4 研究结果 | 第29-34页 |
| 4.1 餐饮员工组织公民行为特点分析 | 第29页 |
| 4.2 差异性分析 | 第29-30页 |
| 4.3 餐饮员工工作价值观、组织承诺与组织公民行为的相关分析 | 第30-32页 |
| 4.3.1 餐饮企业员工工作价值观与组织承诺的相关分析 | 第30-31页 |
| 4.3.2 餐饮企业员工工作价值观与组织公民行为的相关分析 | 第31页 |
| 4.3.3 餐饮企业员工组织承诺与组织公民行为的相关分析 | 第31-32页 |
| 4.4 组织承诺对工作价值观和组织公民行为之间关系的中介作用 | 第32-34页 |
| 5 讨论及建议 | 第34-41页 |
| 5.1 餐饮员工组织公民行为特点 | 第34-35页 |
| 5.2 餐饮员工组织公民差异性分析 | 第35-36页 |
| 5.3 餐饮员工工作价值观、组织承诺与组织公民行为的相关 | 第36-37页 |
| 5.4 组织承诺对组织工作价值观和组织公民行为之间关系的中介作用 | 第37-38页 |
| 5.5 建议 | 第38-39页 |
| 5.6 研究创新 | 第39页 |
| 5.7 研究局限 | 第39-40页 |
| 5.8 研究展望 | 第40-41页 |
| 6 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-51页 |
| 附录 | 第51-52页 |
| 后记 | 第52页 |
