| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 1 概述 | 第11-29页 |
| ·海带及其加工 | 第11-14页 |
| ·海带中所含物质 | 第12页 |
| ·海带的功能 | 第12-13页 |
| ·海带加工工艺 | 第13-14页 |
| ·碘 | 第14-20页 |
| ·碘的作用 | 第14-15页 |
| ·碘的应用 | 第15-16页 |
| ·医疗药物 | 第15页 |
| ·碘催化反应 | 第15-16页 |
| ·应用于激光 | 第16页 |
| ·碘化标记 | 第16页 |
| ·碘的来源 | 第16-17页 |
| ·碘提取技术 | 第17-19页 |
| ·我国碘资源 | 第19-20页 |
| ·甘露醇 | 第20-25页 |
| ·甘露醇用途 | 第20-22页 |
| ·医药方面 | 第20-21页 |
| ·食品领域的应用 | 第21-22页 |
| ·工业领域上的应用 | 第22页 |
| ·甘露醇获取方法 | 第22-25页 |
| ·海带提取法 | 第23页 |
| ·蔗糖催化氢化法 | 第23页 |
| ·电化学法制甘露醇 | 第23-25页 |
| ·岩藻多糖 | 第25-27页 |
| ·岩藻多糖的功能 | 第25-26页 |
| ·岩藻多糖的制备 | 第26-27页 |
| ·膜技术 | 第27-28页 |
| ·膜技术的应用 | 第27-28页 |
| ·选题背景 | 第28-29页 |
| 2 海带漂烫-漂洗加工工艺及各组分含量的测定 | 第29-36页 |
| ·主要实验仪器 | 第29页 |
| ·主要实验药品 | 第29-30页 |
| ·海带漂烫-漂洗加工 | 第30-32页 |
| ·鲜海带的采集和处理 | 第30页 |
| ·鲜海带漂烫-漂洗过程 | 第30-31页 |
| ·鲜海带取样、保存以及处理方法 | 第31页 |
| ·海带样品模拟实验方法 | 第31-32页 |
| ·各组分含量测定方法 | 第32-34页 |
| ·碘含量的测定方法 | 第32页 |
| ·甘露醇含量的测定方法 | 第32-33页 |
| ·岩藻多糖含量的测定方法 | 第33-34页 |
| ·膜浓缩处理海带加工漂烫水 | 第34-36页 |
| 3 结果分析与讨论 | 第36-61页 |
| ·鲜海带中碘、甘露醇、岩藻多糖在海带加工期内的含量变化 | 第36-38页 |
| ·加工期海带漂烫水中有效组分的含量变化情况 | 第38-45页 |
| ·海带加工期内漂烫水中碘含量 | 第38-41页 |
| ·海带加工期内漂烫水中甘露醇含量 | 第41-43页 |
| ·海带加工期内漂烫水中岩藻多糖含量 | 第43-45页 |
| ·漂烫过程中海带内有效组分溶出规律 | 第45-57页 |
| ·鲜海带漂烫-漂洗过程中碘的分布情况 | 第45-50页 |
| ·漂烫-漂洗过程中碘含量随海带加入量的变化情况 | 第45-46页 |
| ·漂烫-漂洗处理过程中海带中碘含量的变化情况 | 第46-48页 |
| ·漂烫和漂烫-漂洗过程碘提取率的比较 | 第48-49页 |
| ·不同海带漂烫-漂洗处理过程中碘的提取效果比较 | 第49-50页 |
| ·鲜海带漂烫-漂洗过程中甘露醇含量的分布情况 | 第50-53页 |
| ·漂烫-漂洗过程中甘露醇含量随海带加入量的变化情况 | 第50-51页 |
| ·漂烫-漂洗过程中海带甘露醇含量的变化 | 第51-52页 |
| ·漂烫和漂烫-漂洗过程甘露醇提取率的比较 | 第52-53页 |
| ·不同海带漂烫-漂洗处理过程中甘露醇的提取效果比较 | 第53页 |
| ·鲜海带漂烫-漂洗过程中岩藻多糖含量的分布情况 | 第53-57页 |
| ·漂烫、漂洗水中岩藻多糖含量的变化 | 第53-54页 |
| ·漂烫-漂洗过程中海带岩藻多糖含量的变化 | 第54-55页 |
| ·漂烫和漂烫-漂洗过程甘露醇提取率的比较 | 第55-56页 |
| ·不同海带漂烫-漂洗处理过程中岩藻多糖的提取效果比较 | 第56-57页 |
| ·膜浓缩技术处理漂烫水 | 第57-61页 |
| ·不同截留分子量（MWCO）的膜浓缩效果 | 第57-59页 |
| ·岩藻多糖膜浓缩效果 | 第59-60页 |
| ·甘露醇膜浓缩效果 | 第60-61页 |
| 4 结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间已发表和待发表的相关学位论文题录 | 第68-69页 |
