| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-21页 |
| ·蒜氨酸概述 | 第9-13页 |
| ·蒜氨酸的发现 | 第9页 |
| ·蒜氨酸检测方法研究进展 | 第9-10页 |
| ·蒜氨酸制备方法研究进展 | 第10-11页 |
| ·蒜氨酸的结构和物理性质 | 第11页 |
| ·蒜氨酸的药理活性 | 第11-13页 |
| ·蒜氨酸分离纯化工艺研究 | 第13-19页 |
| ·水提醇沉法概述 | 第13-17页 |
| ·吸附色谱法概述 | 第17-19页 |
| ·凝胶色谱法概述 | 第19页 |
| ·课题研究目的、意义及内容 | 第19-21页 |
| ·研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| ·研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-30页 |
| ·实验原料 | 第21页 |
| ·主要仪器 | 第21-22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-30页 |
| ·蒜氨酸提取液的制备 | 第22页 |
| ·醇沉法分离蒜氨酸工艺条件的研究 | 第22-24页 |
| ·吸附色谱法分离纯化蒜氨酸工艺条件的研究 | 第24-26页 |
| ·凝胶色谱法分离纯化蒜氨酸工艺条件的研究 | 第26-27页 |
| ·蒜氨酸的体内抗氧化活性研究 | 第27-30页 |
| 3 结果与讨论 | 第30-60页 |
| ·醇沉法分离蒜氨酸工艺条件的研究 | 第30-34页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第30-31页 |
| ·蒜液浓度对醇沉效果的影响 | 第31页 |
| ·乙醇终浓度对醇沉效果的影响 | 第31-32页 |
| ·温度对醇沉效果的影响 | 第32页 |
| ·醇沉静置时间对醇沉效果的影响 | 第32-33页 |
| ·醇沉次数对醇沉效果的影响 | 第33-34页 |
| ·吸附色谱法分离纯化蒜氨酸工艺条件的研究 | 第34-42页 |
| ·聚酰胺树脂柱色谱法分离蒜氨酸实验研究 | 第34-36页 |
| ·S-8大孔吸附树脂柱色谱法分离蒜氨酸实验研究 | 第36-37页 |
| ·HPD-400大孔吸附树脂柱色谱法分离蒜氨酸实验研究 | 第37-39页 |
| ·HPD-600大孔吸附树脂柱色谱法分离蒜氨酸实验研究 | 第39-40页 |
| ·ADS-17大孔吸附树脂柱色谱分离蒜氨酸实验研究 | 第40-42页 |
| ·凝胶色谱法分离纯化蒜氨酸工艺条件的研究 | 第42-45页 |
| ·醇沉后蒜氨酸样品分子量测定 | 第42页 |
| ·不同上样浓度对Sephadex G-10分离纯化蒜氨酸的影响 | 第42-44页 |
| ·不同上样量对Sephadex G-10分离纯化蒜氨酸的影响 | 第44-45页 |
| ·蒜氨酸对D-半乳糖衰老模型小鼠抗氧化作用的研究 | 第45-60页 |
| ·小鼠生长情况及体重变化 | 第45-46页 |
| ·小鼠各脏器指数 | 第46-48页 |
| ·蒜氨酸对衰老模型小鼠超氧化物歧化酶(SOD)活性影响的研究 | 第48-52页 |
| ·蒜氨酸对衰老模型小鼠丙二醛(MDA)含量影响的研究 | 第52-55页 |
| ·蒜氨酸对衰老模型小鼠过氧化氢酶(CAT)活性影响的研究 | 第55-57页 |
| ·蒜氨酸对衰老模型小鼠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性影响的研究 | 第57-60页 |
| 4 结论 | 第60-62页 |
| 5 展望 | 第62-63页 |
| 6 参考文献 | 第63-69页 |
| 7 论文发表情况 | 第69-70页 |
| 8 致谢 | 第70页 |
