| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| 1.1 前言 | 第9页 |
| 1.2 原花青素 | 第9-11页 |
| 1.2.1 原花青素主要结构 | 第10页 |
| 1.2.2 原花青素的理化性质 | 第10页 |
| 1.2.3 原花青素的生理活性 | 第10-11页 |
| 1.3 原花青素的应用 | 第11-14页 |
| 1.3.1 抗氧化和清除自由基 | 第11页 |
| 1.3.2 抗肿瘤 | 第11-12页 |
| 1.3.3 抗心脑血管疾病 | 第12页 |
| 1.3.4 抗菌消炎 | 第12-13页 |
| 1.3.5 抗辐射 | 第13页 |
| 1.3.6 抗疲劳 | 第13页 |
| 1.3.7 抗胃溃疡 | 第13页 |
| 1.3.8 美容作用 | 第13-14页 |
| 1.4 葡萄籽提取物的提取 | 第14-16页 |
| 1.4.1 溶剂萃取法 | 第14-15页 |
| 1.4.2 微波辅助提取法 | 第15页 |
| 1.4.3 超临界萃取法 | 第15-16页 |
| 1.4.4 超声波辅助提取法 | 第16页 |
| 1.5 葡萄籽提取物的精制纯化 | 第16-17页 |
| 1.5.1 醇沉法 | 第16-17页 |
| 1.5.2 柱层析法 | 第17页 |
| 1.5.3 膜分离法 | 第17页 |
| 1.6 葡萄籽提取物的检测方法 | 第17-20页 |
| 1.6.1 原花青素的定性检测 | 第18-19页 |
| 1.6.2 原花青素的定量检测 | 第19-20页 |
| 1.7 本课题的研究目的和意义及技术路线图 | 第20-23页 |
| 1.7.1 选题意义 | 第20-21页 |
| 1.7.2 主要研究内容 | 第21-22页 |
| 1.7.3 技术路线图 | 第22-23页 |
| 第二章 仪器与技术路线 | 第23-25页 |
| 2.1 化学试剂与仪器 | 第23-25页 |
| 2.1.1 主要化学试剂 | 第23页 |
| 2.1.2 实验仪器与设备 | 第23-25页 |
| 第三章 葡萄籽提取物原花青素的提取 | 第25-37页 |
| 3.1 引言 | 第25页 |
| 3.2 实验部分 | 第25-28页 |
| 3.2.1 葡萄籽原花青素含量的测定 | 第25-26页 |
| 3.2.2 提取溶剂的选择 | 第26页 |
| 3.2.3 单因素提取实验 | 第26-27页 |
| 3.2.4 响应面优化实验 | 第27-28页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第28-37页 |
| 3.3.1 原花青素含量的测定 | 第28-29页 |
| 3.3.2 提取溶剂的选择 | 第29-30页 |
| 3.3.3 单因素试验 | 第30-34页 |
| 3.3.4 响应面优化实验 | 第34-37页 |
| 第四章 葡萄籽提取物原花青素的纯化 | 第37-48页 |
| 4.1 引言 | 第37页 |
| 4.2 实验部分 | 第37-40页 |
| 4.2.1 大孔吸附树脂纯化实验 | 第37-39页 |
| 4.2.2 超滤膜纯化实验 | 第39-40页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第40-48页 |
| 4.3.1 大孔吸附树脂纯化实验 | 第40-45页 |
| 4.3.2 超滤膜纯化实验 | 第45-48页 |
| 第五章 葡萄籽提取物体外功效测定 | 第48-62页 |
| 5.1 引言 | 第48页 |
| 5.2 实验部分 | 第48-52页 |
| 5.2.1 葡萄籽提取物清除DPPH·能力测定 | 第48-49页 |
| 5.2.2 葡萄籽提取物总抗氧化能力测定 | 第49-50页 |
| 5.2.3 葡萄籽提取物清除O~(2-)·能力测定 | 第50页 |
| 5.2.4 富含葡萄籽提取物样品的人体安全性及功效测试 | 第50-52页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第52-62页 |
| 5.3.1 葡萄籽提取物清除DPPH·能力测定 | 第52-54页 |
| 5.3.2 葡萄籽提取物总抗氧化能力测定 | 第54-55页 |
| 5.3.3 葡萄籽提取物清除O~(2-)·能力测定 | 第55-57页 |
| 5.3.4 富含葡萄籽提取物样品的人体安全性及功效测试 | 第57-62页 |
| 第六章 总结与展望 | 第62-64页 |
| 6.1 总结 | 第62-63页 |
| 6.2 展望 | 第63-64页 |
| 硕士期间研究成果 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
