黑龙江省水稻中砷分布及浸泡淘洗对砷残留量的研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 水稻的概述 | 第11-12页 |
| 1.1.1 水稻产地分布、产量 | 第11页 |
| 1.1.2 水稻的营养成分和危害组分 | 第11-12页 |
| 1.2 水稻中砷的研究进展 | 第12-15页 |
| 1.2.1 砷的概述 | 第12-13页 |
| 1.2.2 砷的分析检测方法 | 第13-15页 |
| 1.3 稻米中砷在烹饪过程中的研究 | 第15-16页 |
| 1.3.1 砷存在形态的变化 | 第15-16页 |
| 1.3.2 砷含量的变化 | 第16页 |
| 1.4 本研究的目的意义及主要研究内容 | 第16-18页 |
| 1.4.1 研究的目的意义 | 第16-17页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第17-18页 |
| 2 样品采集与制备 | 第18-23页 |
| 2.1 样品采集 | 第18-21页 |
| 2.1.1 采样依据 | 第18-19页 |
| 2.1.2 水稻的采集方法 | 第19页 |
| 2.1.3 农田灌溉水的采集方法 | 第19页 |
| 2.1.4 农田土壤的采集方法 | 第19-20页 |
| 2.1.5 水稻、土壤及灌溉水的采集信息 | 第20-21页 |
| 2.2 样品的制备 | 第21-23页 |
| 2.2.1 稻谷试样的制备 | 第21-22页 |
| 2.2.2 糙米试样的制备 | 第22页 |
| 2.2.3 大米试样的制备 | 第22页 |
| 2.2.4 农田灌溉水的制备 | 第22页 |
| 2.2.5 农田土壤的制备 | 第22-23页 |
| 3 测定方法及大米中砷的测定 | 第23-39页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第23-24页 |
| 3.1.1 样品来源 | 第23页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第23-24页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第24页 |
| 3.2 试验方法 | 第24-27页 |
| 3.2.1 总砷含量的测定 | 第24-26页 |
| 3.2.2 分析计算 | 第26-27页 |
| 3.3 总砷结果与分析 | 第27-30页 |
| 3.3.1 标准曲线线性范围 | 第27页 |
| 3.3.2 检出限和精密度测试结果分析 | 第27页 |
| 3.3.3 标准物质样品的测定结果 | 第27页 |
| 3.3.4 加标回收率结果 | 第27-28页 |
| 3.3.5 不同消解方法的比较 | 第28页 |
| 3.3.6 稻米及其制品总砷含量的测定结果 | 第28-30页 |
| 3.4 无机砷含量的测定 | 第30-32页 |
| 3.4.1 无机砷样品前处理 | 第30页 |
| 3.4.2 液相色谱参考条件 | 第30-31页 |
| 3.4.3 仪器参考条件 | 第31页 |
| 3.4.4 标准曲线的绘制 | 第31-32页 |
| 3.4.5 线性实验 | 第32页 |
| 3.4.6 精密度实验 | 第32页 |
| 3.4.7 标准物质样品的测定 | 第32页 |
| 3.4.8 加标回收率测定实验 | 第32页 |
| 3.4.9 分析计算 | 第32页 |
| 3.5 无机砷结果与分析 | 第32-37页 |
| 3.5.1 标准曲线的绘制 | 第32-33页 |
| 3.5.2 线性实验结果 | 第33页 |
| 3.5.3 精密度实验结果 | 第33页 |
| 3.5.4 标准物质样品的测定结果 | 第33页 |
| 3.5.5 加标回收率的测定结果 | 第33-34页 |
| 3.5.6 稻谷及其制品无机砷含量的测定结果 | 第34-37页 |
| 3.6 大米中有机砷的含量 | 第37-38页 |
| 3.8 本章小结 | 第38-39页 |
| 4 土壤和灌溉水中总砷的分析 | 第39-44页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第39页 |
| 4.1.1 材料 | 第39页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第39页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第39页 |
| 4.2 试验方法 | 第39-41页 |
| 4.2.1 土壤中总砷的测定 | 第39-40页 |
| 4.2.2 标准系列 | 第40页 |
| 4.2.3 仪器参数 | 第40页 |
| 4.2.4 结果计算 | 第40-41页 |
| 4.3 灌溉水中总砷的测定 | 第41页 |
| 4.3.1 灌溉水前处理 | 第41页 |
| 4.3.2 标准系列 | 第41页 |
| 4.3.3 结果计算 | 第41页 |
| 4.4 结果与分析 | 第41-43页 |
| 4.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 5 淘洗及浸泡对大米中砷的影响 | 第44-54页 |
| 5.1 实验材料与仪器 | 第44-45页 |
| 5.1.1 样品来源 | 第44页 |
| 5.1.2 主要试剂 | 第44页 |
| 5.1.3 仪器与设备 | 第44-45页 |
| 5.2 仪器参数条件 | 第45-46页 |
| 5.3 试验方法 | 第46-48页 |
| 5.3.1 淘洗大米后总砷含量的测定 | 第46页 |
| 5.3.2 淘洗大米后无机砷含量的测定 | 第46-47页 |
| 5.3.3 浸泡大米后总砷含量的测定 | 第47页 |
| 5.3.4 浸泡大米后无机砷含量的测定 | 第47-48页 |
| 5.4 结果计算 | 第48页 |
| 5.5 结果分析 | 第48-53页 |
| 5.5.1 两次淘洗后砷含量的结果 | 第48-50页 |
| 5.5.2 浸泡后总砷含量的结果 | 第50-51页 |
| 5.5.3 浸泡后无机砷含量的结果 | 第51-53页 |
| 5.6 本章小结 | 第53-54页 |
| 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
