番茄红素的精制及稳定性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 绪论 | 第11-15页 |
| ·番茄红素简介 | 第11-12页 |
| ·番茄红素的结构和性质 | 第11页 |
| ·番茄红素的生理功能 | 第11-12页 |
| ·番茄红素的应用现状 | 第12页 |
| ·番茄红素的纯化 | 第12-13页 |
| ·溶剂法 | 第12页 |
| ·皂化法 | 第12页 |
| ·色谱法 | 第12页 |
| ·重结晶法 | 第12-13页 |
| ·番茄红素微胶囊和微乳 | 第13页 |
| ·微胶囊 | 第13页 |
| ·微乳 | 第13页 |
| ·本论文的研究意义 | 第13页 |
| ·本论文的研究内容 | 第13-15页 |
| ·番茄红素的提取 | 第13-14页 |
| ·番茄红素的纯化 | 第14页 |
| ·番茄红素的稳定性研究 | 第14-15页 |
| 2 番茄红素提取工艺研究 | 第15-27页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第15-16页 |
| ·实验原料 | 第15页 |
| ·实验仪器 | 第15页 |
| ·实验试剂 | 第15-16页 |
| ·测定方法 | 第16页 |
| ·最大吸收波长的确定 | 第16页 |
| ·标准曲线的制定 | 第16页 |
| ·番茄红素含量测定 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-17页 |
| ·提取工艺流程 | 第16页 |
| ·番茄红素提取单因素实验 | 第16-17页 |
| ·实验结果与讨论 | 第17-26页 |
| ·吸收波长的确定 | 第17页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第17-18页 |
| ·单因素的实验结果与分析 | 第18-21页 |
| ·响应面法优化分析 | 第21-26页 |
| ·结论与讨论 | 第26-27页 |
| 3 纯化番茄红素的研究 | 第27-41页 |
| ·柱层析法纯化番茄红素的研究 | 第27-34页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·测定方法 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-33页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC)的定量分析 | 第33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| ·结晶法纯化番茄红素的研究 | 第34-40页 |
| ·实验仪器 | 第34页 |
| ·实验试剂 | 第34页 |
| ·测定分析方法 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-39页 |
| ·高效液相色谱法(HPLC)的定量分析 | 第39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| ·柱层析法和结晶法的比较 | 第40-41页 |
| 4 番茄红素稳定性研究 | 第41-63页 |
| ·番茄红素微胶囊化的研究 | 第41-48页 |
| ·实验仪器 | 第41页 |
| ·实验试剂 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-44页 |
| ·实验结果与讨论 | 第44-48页 |
| ·小结 | 第48页 |
| ·番茄红素微乳的研究 | 第48-62页 |
| ·实验仪器 | 第48页 |
| ·实验试剂 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·实验结果与讨论 | 第51-62页 |
| ·番茄红素微胶囊和番茄红素微乳稳定性比较 | 第62页 |
| ·小结 | 第62页 |
| ·番茄红素微胶囊和微乳的比较 | 第62-63页 |
| 5 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
