超临界CO₂萃取红松籽油的研究

摘要	第1-5页
Abstract	第5-10页
第一章 前言	第10-24页
·松籽及松籽油	第10-12页
·松籽	第10-11页
·松籽油的营养价值与市场价值	第11-12页
·松籽油的研究概况	第12页
·油脂提取的方法	第12-15页
·压榨法	第13页
·有机溶剂浸出法	第13页
·水媒分离法	第13-14页
·温控容器结晶法	第14页
·萃取结晶法	第14页
·超临界萃取法	第14-15页
·酶法	第15页
·油脂抗氧化剂	第15-16页
·油脂的氧化机制	第16页
·油脂抗氧化剂的研究进展	第16页
·多不饱和脂肪酸	第16-23页
·多不饱和脂肪酸简介	第16-17页
·多不饱和脂肪酸的功能	第17-19页
·抗肿瘤	第17-18页
·降血压、降血脂、防治心脑血管疾病	第18页
·免疫调节	第18-19页
·促进大脑与视网膜发育	第19页
·多不饱和脂肪酸分离纯化方法	第19-21页
·尿素包合法	第19-20页
·低温结晶法	第20页
·分子蒸馏法	第20页
·精馏分离法	第20-21页
·吸附分离法	第21页
·脂肪酶浓缩法	第21页
·超临界流体萃取法	第21页
·多不饱和脂肪酸的分析	第21-22页
·气相色谱法	第21-22页
·银离子硅胶柱色谱、高效液相色谱	第22页
·多不饱和脂肪酸的应用现状和前景展望	第22-23页
·本课题的目的、意义和主要研究内容	第23-24页
·本课题的目的和意义	第23页
·本课题研究的主要内容	第23-24页
第二章 材料与方法	第24-32页
·材料	第24-25页
·原料	第24页
·试剂	第24-25页
·设备	第25页
·实验方法	第25-32页
·原料处理	第25-26页
·超临界 CO_2萃取红松籽油	第26-27页
·超临界 CO_2萃取红松籽油工艺过程	第26页
·超临界 CO_2萃取红松籽油工艺条件的确定	第26-27页
·夹带剂对超临界 CO_2萃取的影响	第27页
·红松籽油理化性质的测定	第27-29页
·酸价	第27页
·碘值	第27-28页
·过氧化值	第28页
·皂化值	第28-29页
·抗氧化剂对红松籽油抗氧化性能影响的研究	第29页
·红松籽油氧化速率的测定	第29页
·不同抗氧化剂对红松籽油抗氧化性能的影响	第29页
·油脂和脂肪酸的气相色谱分析	第29-30页
·油脂和脂肪酸的甲酯化	第29-30页
·气相色谱分析条件	第30页
·游离脂肪酸的制取	第30页
·脂肪酸的尿素包合	第30-32页
·单因素实验	第30-31页
·正交试验	第31页
·混合油脂包合实验	第31-32页
第三章 结果与讨论	第32-51页
·超临界 CO_2萃取红松籽油的最优条件	第32-33页
·夹带剂对超临界 CO_2萃取的影响	第33-36页
·不同压力下夹带剂对提取速率的影响	第34-35页
·不同压力下夹带剂对出油率的影响	第35-36页
·超临界 CO_2萃取红松籽油的理化性质	第36-37页
·感官评价	第36页
·理化指标	第36-37页
·酸值	第37页
·碘值	第37页
·过氧化值	第37页
·皂化值	第37页
·抗氧化剂对松籽油抗氧化性能的影响	第37-39页
·超临界 CO_2萃取红松籽油的气相色谱分析	第39-40页
·红松籽油中脂肪酸的尿素包合	第40-51页
·尿素包合单因素实验	第40-44页
·尿素用量对 PUFAs 富集效果的影响	第41页
·乙醇用量对 PUFAs 富集效果的影响	第41-43页
·包合温度对 PUFAs 富集效果的影响	第43页
·包合时间对 PUFAs 富集效果的影响	第43-44页
·尿素包合正交试验	第44-47页
·混合油脂包合实验	第47-51页
第四章 结论	第51-52页
参考文献	第52-56页
致谢	第56-57页
附录	第57页