淀粉残渣木质纤维素降解机制与产品开发研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 1 绪论 | 第11-26页 |
| ·白腐菌降解木质纤维素研究进展和发展趋势 | 第11-16页 |
| ·白腐菌生物学背景 | 第11页 |
| ·白腐菌对木质素降解 | 第11-13页 |
| ·白腐菌对纤维素的降解 | 第13-14页 |
| ·白腐菌对半纤维素的降解 | 第14-15页 |
| ·白腐菌降解木质纤维素研究发展趋势 | 第15-16页 |
| ·葛根渣、麸皮和薯渣的功能成分及研究现状 | 第16-22页 |
| ·葛根渣的功能成分及研究现状 | 第16-18页 |
| ·功能成分 | 第16页 |
| ·研究现状 | 第16-18页 |
| ·小麦麸皮的功能成分及研究现状 | 第18-20页 |
| ·功能成分 | 第18页 |
| ·研究现状 | 第18-20页 |
| ·薯渣的功能成分及研究现状 | 第20-22页 |
| ·薯渣的成分 | 第20页 |
| ·薯渣膳食纤维的研究现状 | 第20-22页 |
| ·膳食纤维的组成成分和生理功能 | 第22-24页 |
| ·膳食纤维简介 | 第22页 |
| ·膳食纤维的组成成分 | 第22页 |
| ·膳食纤维的生理功能 | 第22-24页 |
| ·女性更年期保健的研究进展 | 第24-25页 |
| ·课题思路提出与设计 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-35页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验菌种 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·实验仪器及设备 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-35页 |
| ·木质纤维素降解研究实验方法 | 第27-32页 |
| ·固体基质发酵方法 | 第27页 |
| ·纤维素、半纤维素和木质素的测定方法 | 第27-29页 |
| ·膳食纤维含量的测定方法 | 第29-30页 |
| ·可溶性总糖测定方法 | 第30-31页 |
| ·还原糖的测定方法 | 第31页 |
| ·漆酶酶活的测定方法 | 第31-32页 |
| ·葛根渣功能性保健品研究实验方法 | 第32-35页 |
| ·葛根渣固体基质发酵方法 | 第32页 |
| ·葛根渣太空包培养方法 | 第32页 |
| ·黄酮的测定 | 第32-33页 |
| ·膳食纤维的测定 | 第33-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-55页 |
| ·天然基质中木质纤维素白腐菌降解规律研究 | 第35-46页 |
| ·葛根渣基质中木质纤维素降解研究 | 第35-38页 |
| ·葛根渣基质上菌株DS 分泌漆酶酶活的变化 | 第35页 |
| ·葛根渣固体基质的降解情况 | 第35-36页 |
| ·葛根渣基质的木质纤维素成分变化研究 | 第36-37页 |
| ·葛根渣基质的膳食纤维变化研究 | 第37-38页 |
| ·麸皮基质中木质纤维素降解研究 | 第38-42页 |
| ·麸皮基质上DS 分泌漆酶酶活的变化 | 第38-39页 |
| ·麸皮固体基质的降解情况 | 第39页 |
| ·麸皮基质的木质纤维素成分变化 | 第39-40页 |
| ·麸皮基质的膳食纤维变化研究 | 第40-42页 |
| ·薯渣基质中木质纤维素降解研究 | 第42-45页 |
| ·薯渣基质上菌株DS 分泌漆酶酶活的变化 | 第42-43页 |
| ·薯渣固体基质的降解情况 | 第43页 |
| ·薯渣基质的木质纤维素变化研究 | 第43-44页 |
| ·薯渣基质的膳食纤维变化研究 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| ·葛根渣发酵生产功能性女性保健品研究 | 第46-55页 |
| ·不同形态的葛根渣基质糖含量测定 | 第46页 |
| ·加水量和基质形态对于膳食纤维含量的影响 | 第46-48页 |
| ·加水量和基质形态对黄酮含量的影响 | 第48-50页 |
| ·单因素条件对黄酮含量的影响 | 第50-51页 |
| ·太空包发酵培养探索 | 第51-53页 |
| ·制备葛根保健品的初步探索 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 4 讨论 | 第55-58页 |
| ·膳食纤维测定方法比较 | 第55-56页 |
| ·生物法与其他方法的比较 | 第56-57页 |
| ·木质纤维素和膳食纤维的降解联系 | 第57-58页 |
| 5 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 附录1 论文所用主要药品与设备名录 | 第67-68页 |
