硬炒米加工工艺的试验研究及设备选型

1 引言	第1-10页
·糜子的分布与生产	第6页
·糜子的营养价值与市场动态	第6-8页
·炒米概况	第8-9页
·炒米起源及特点	第8页
·炒米的加工方法	第8-9页
·炒米加工工艺流程	第8页
·炒米加工关键工序	第8-9页
·炒米加工机械行业现状	第9页
·本课题所研究的意义和任务	第9-10页
·课题的意义	第9-10页
·课题的任务	第10页
2 测试及计算方法	第10-14页
·相关名词	第10-11页
·实验仪器设备	第11页
·直接测试数据	第11-12页
·间接测试数据及方法	第12-13页
·性能指标评定方法	第13-14页
3 单因素试验分析	第14-17页
·单因素试验数据表	第14-15页
·试验结果与分析	第15-17页
·浸泡温度对糜子吸水曲线的影响	第15-16页
·蒸煮时间对糜子糊化状态的影响	第16-17页
4 硬炒米加工最佳工艺参数的试验研究	第17-29页
·试验方案	第17页
·试验步骤	第17-18页
·回归分析	第18-21页
·图形分析	第21-29页
·单因素分析	第21-23页
·交互作用分析	第23-27页
·加工工艺参数的优化	第27-29页
5 设备选型与配套	第29-32页
·机械化生产硬炒米工艺流程	第29页
·生产设备选型	第29-32页
·生产设备清单	第32页
6 生产试验验证	第32-34页
7 结论及建议	第34-36页
·结论	第34-35页
·建议	第35-36页
致谢	第36-37页
参考文献	第37-39页
附录	第39-40页
作者简介	第40页