毛梾籽油的提取、分析及稳定性研究
| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-12页 |
| 第1章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 毛梾简介 | 第13-15页 |
| 1.1.1 形态特征 | 第13页 |
| 1.1.2 生物学特征 | 第13页 |
| 1.1.3 经济价值 | 第13-14页 |
| 1.1.4 油料价值 | 第14页 |
| 1.1.5 毛梾籽油简介 | 第14页 |
| 1.1.6 毛梾的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2 植物油市场现状 | 第15-16页 |
| 1.3 植物油理化性质及加工工艺简介 | 第16-21页 |
| 1.3.1 油脂的理化性质 | 第16-17页 |
| 1.3.2 植物油脂的脂肪酸组成 | 第17-18页 |
| 1.3.3 植物油脂的分类 | 第18页 |
| 1.3.4 油脂的提取方法 | 第18-19页 |
| 1.3.5 油脂脱胶 | 第19页 |
| 1.3.6 油脂脱酸 | 第19-20页 |
| 1.3.7 油脂脱色 | 第20页 |
| 1.3.8 油脂脱臭 | 第20页 |
| 1.3.9 油脂脱蜡 | 第20-21页 |
| 1.4 课题研究的意义 | 第21页 |
| 1.5 研究内容 | 第21-23页 |
| 1.5.1 毛梾籽油的溶剂提取工艺研究 | 第21-22页 |
| 1.5.2 毛梾籽油的超临界CO_2萃取工艺研究 | 第22页 |
| 1.5.3 几种提取方法的成分分析及理化指标分析 | 第22页 |
| 1.5.4 毛梾籽油的二次碱炼辅助脱色工艺研究 | 第22页 |
| 1.5.5 精炼过程中成分的稳定性分析 | 第22-23页 |
| 第2章 毛梾籽油的溶剂提取工艺研究 | 第23-29页 |
| 2.1 材料及仪器 | 第23页 |
| 2.1.1 材料 | 第23页 |
| 2.1.2 仪器 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-24页 |
| 2.2.1 毛梾籽品种的优选 | 第23页 |
| 2.2.2 毛梾籽油的提取 | 第23-24页 |
| 2.2.3 单因素试验 | 第24页 |
| 2.2.4 正交试验 | 第24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-27页 |
| 2.3.1 毛梾籽品种优选结果 | 第24页 |
| 2.3.2 单因素试验结果 | 第24-26页 |
| 2.3.3 正交试验优化工艺 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-29页 |
| 第3章 毛梾籽油的超临界CO_2萃取工艺研究 | 第29-37页 |
| 3.1 实验材料与设备 | 第29页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第29页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第29页 |
| 3.2 实验方法 | 第29-30页 |
| 3.2.1 超临界CO_2萃取的流程图 | 第29页 |
| 3.2.2 单因素试验 | 第29-30页 |
| 3.2.3 正交优化毛梾籽油提取工艺条件 | 第30页 |
| 3.2.4 得率及油脂色泽的测定 | 第30页 |
| 3.3 结果及讨论 | 第30-35页 |
| 3.3.1 料液比的单因素实验 | 第30-31页 |
| 3.3.2 温度的单因素实验 | 第31-32页 |
| 3.3.3 频率的单因素试验 | 第32-33页 |
| 3.3.4 压力的单因素试验 | 第33-34页 |
| 3.3.5 正交优化毛梾籽油提取工艺 | 第34-35页 |
| 3.4 本章小结 | 第35-37页 |
| 第4章 几种提取方法的各理化指标分析 | 第37-41页 |
| 4.1 材料及仪器 | 第37页 |
| 4.1.1 材料 | 第37页 |
| 4.1.2 仪器 | 第37页 |
| 4.2 实验方法 | 第37-39页 |
| 4.2.1 超临界萃取 | 第37页 |
| 4.2.2 溶剂浸提 | 第37-38页 |
| 4.2.3 物理热榨 | 第38页 |
| 4.2.4 物理冷榨 | 第38页 |
| 4.2.5 吸光度的测定 | 第38页 |
| 4.2.6 得率的计算 | 第38页 |
| 4.2.7 油脂酸价的测定 | 第38-39页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第39-40页 |
| 4.3.1 几种方法得到样品对比图 | 第39页 |
| 4.3.2 理化指标测定结果分析 | 第39-40页 |
| 4.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第5章 油脂的二次碱炼辅助脱色工艺研究 | 第41-51页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第41页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第41页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第41页 |
| 5.2 实验方法 | 第41-44页 |
| 5.2.1 技术路线 | 第41-42页 |
| 5.2.2 脱胶预处理 | 第42页 |
| 5.2.3 二次碱炼工艺研究 | 第42-43页 |
| 5.2.4 吸附脱色工艺探索 | 第43-44页 |
| 5.2.5 吸光度的测定 | 第44页 |
| 5.2.6 酸价的测定 | 第44页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第44-49页 |
| 5.3.1 二次碱炼工艺研究 | 第44-46页 |
| 5.3.2 吸附脱色工艺研究 | 第46-49页 |
| 5.4 本章小结 | 第49-51页 |
| 第6章 精炼过程中成分的稳定性研究 | 第51-59页 |
| 6.1 实验材料及设备 | 第51页 |
| 6.1.1 实验试剂 | 第51页 |
| 6.1.2 实验仪器 | 第51页 |
| 6.2 实验方法 | 第51-52页 |
| 6.2.1 样品预处理 | 第51页 |
| 6.2.2 仪器参数设定 | 第51-52页 |
| 6.2.3 进样 | 第52页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第52-57页 |
| 6.3.1 毛油样品的气质图谱及成分分析 | 第52-53页 |
| 6.3.2 脱胶油样品的气质图谱及成分分析 | 第53-54页 |
| 6.3.3 脱酸油样品的气质图谱及成分分析 | 第54-55页 |
| 6.3.4 脱色油样品的气质图谱及成分分析 | 第55-56页 |
| 6.3.5 精炼过程中几种脂肪酸成分的稳定性分析 | 第56-57页 |
| 6.4 本章小结 | 第57-59页 |
| 第7章 结果与讨论 | 第59-61页 |
| 7.1 结论 | 第59-60页 |
| 7.2 前景与展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 致谢 | 第65-67页 |
| 在学期间主要研究成果 | 第67页 |
| 一、发表论文 | 第67页 |
| 二、其他研究成果 | 第67页 |
