毛梾籽下脚料中色素的提取、纯化分析及稳定性研究
| 摘要 | 第9-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 毛梾简介 | 第12页 |
| 1.2 毛梾的价值应用 | 第12-13页 |
| 1.2.1 油料价值 | 第12页 |
| 1.2.2 饲料价值 | 第12页 |
| 1.2.3 环保价值 | 第12-13页 |
| 1.2.4 观赏价值 | 第13页 |
| 1.2.5 其他价值 | 第13页 |
| 1.3 天然食用色素的简介 | 第13-15页 |
| 1.3.1 天然食用色素的种类 | 第14页 |
| 1.3.2 食用天然色素的理化性质 | 第14页 |
| 1.3.3 天然食用色素的纯化 | 第14-15页 |
| 1.4 本文研究内容、目的意义 | 第15-18页 |
| 1.4.1 本文主要研究内容 | 第15页 |
| 1.4.2 本文的研究的目的和意义 | 第15-18页 |
| 第2章 超高压法提取毛梾色素 | 第18-28页 |
| 2.1 引言 | 第18-19页 |
| 2.2 材料与仪器 | 第19页 |
| 2.3 实验方法 | 第19-20页 |
| 2.4 实验过程 | 第20-21页 |
| 2.4.2 最大吸收波长的确定 | 第20页 |
| 2.4.3 色素提取的单因素试验 | 第20-21页 |
| 2.5 结果与分析 | 第21-26页 |
| 2.5.1 毛棶色素提取工艺的确定 | 第21页 |
| 2.5.2 浸提溶剂的选择 | 第21页 |
| 2.5.3 毛棶色素最大吸收波长的确定 | 第21-22页 |
| 2.5.4 毛棶种皮色素提取的单因素试验 | 第22-24页 |
| 2.5.5 正交试验分析 | 第24-25页 |
| 2.5.6 验证试验 | 第25-26页 |
| 2.6 小结 | 第26-28页 |
| 第3章 超声波辅助提取法提取毛梾色素 | 第28-36页 |
| 3.1 引言 | 第28页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第28-29页 |
| 3.3 实验方法 | 第29页 |
| 3.4 实验过程 | 第29-30页 |
| 3.4.1 提取试剂的选择 | 第29页 |
| 3.4.2 最佳吸收波长的确定 | 第29页 |
| 3.4.3 最佳提取温度的确定 | 第29页 |
| 3.4.4 单因素试验 | 第29-30页 |
| 3.4.5 色素提取的正交试验 | 第30页 |
| 3.5 结果与分析 | 第30-35页 |
| 3.5.1 溶剂浓度的确定 | 第30-31页 |
| 3.5.2 超声功率的确定 | 第31-32页 |
| 3.5.3 料液比的确定 | 第32页 |
| 3.5.4 提取时间的确定 | 第32-33页 |
| 3.5.5 最佳提取温度的确定 | 第33-34页 |
| 3.5.6 正交试验分析 | 第34-35页 |
| 3.5.7 验证试验 | 第35页 |
| 3.6 小结 | 第35-36页 |
| 第4章 微波辅助提取法提取毛梾色素 | 第36-44页 |
| 4.1 引言 | 第36页 |
| 4.2 材料与仪器 | 第36-37页 |
| 4.3 实验方法 | 第37页 |
| 4.4 实验过程 | 第37-38页 |
| 4.4.1 提取试剂的选择 | 第37页 |
| 4.4.2 最佳吸收波长的确定 | 第37页 |
| 4.4.3 单因素试验 | 第37-38页 |
| 4.4.4 色素提取的正交试验 | 第38页 |
| 4.5 结果与分析 | 第38-42页 |
| 4.5.1 溶剂浓度的确定 | 第38-39页 |
| 4.5.2 微波功率的确定 | 第39页 |
| 4.5.3 料液比的确定 | 第39-40页 |
| 4.5.4 提取时间的确定 | 第40-41页 |
| 4.5.5 正交试验分析 | 第41-42页 |
| 4.5.6 验证试验 | 第42页 |
| 4.6 小结 | 第42-44页 |
| 第5章 最佳提取方法的探究 | 第44-48页 |
| 5.1 引言 | 第44页 |
| 5.2 三种提取方法优势的比较 | 第44-45页 |
| 5.2.1 超高压提取技术的优势 | 第44页 |
| 5.2.2 超声波辅助提取技术的优势 | 第44-45页 |
| 5.2.3 微波辅助提取技术的优势 | 第45页 |
| 5.3 提取工艺的比较 | 第45-46页 |
| 5.3.1 提取效果方面 | 第45页 |
| 5.3.2 浸提液使用方面 | 第45-46页 |
| 5.3.3 提取色素稳定性方面 | 第46页 |
| 5.3.4 提取时间方面 | 第46页 |
| 5.4 小结 | 第46-48页 |
| 第6章 毛梾色素稳定性的研究 | 第48-54页 |
| 6.1 引言 | 第48页 |
| 6.2 材料与仪器 | 第48-49页 |
| 6.3 方法与过程 | 第49-50页 |
| 6.3.1 温度对色素稳定性的影响 | 第49页 |
| 6.3.2 pH对色素稳定性的影响 | 第49页 |
| 6.3.3 光照对色素稳定性的影响 | 第49页 |
| 6.3.4 常用食品添加剂对色素稳定性的影响 | 第49页 |
| 6.3.5 金属离子对色素稳定性的影响 | 第49-50页 |
| 6.4 结果与讨论 | 第50-53页 |
| 6.4.1 温度对稳定性的影响 | 第50页 |
| 6.4.2 pH对稳定性的影响 | 第50-51页 |
| 6.4.3 光照对色素稳定性的影响 | 第51-52页 |
| 6.4.4 常用食品添加剂对色素稳定性的影响 | 第52页 |
| 6.4.5 金属离子对色素稳定性的影响 | 第52-53页 |
| 6.5 小结 | 第53-54页 |
| 第7章 毛梾色素的纯化和初步分析 | 第54-68页 |
| 7.1 引言 | 第54页 |
| 7.2 材料与仪器试剂 | 第54-55页 |
| 7.3 实验方法 | 第55页 |
| 7.4 实验过程 | 第55-58页 |
| 7.4.1 树脂的预处理过程 | 第55页 |
| 7.4.2 静态吸附选择大孔树脂 | 第55-56页 |
| 7.4.3 树脂对色素的静态吸附动力学曲线 | 第56页 |
| 7.4.4 动态吸附的最佳工艺条件 | 第56-57页 |
| 7.4.5 动态吸附的正交实验设计 | 第57页 |
| 7.4.6 动态解吸的条件探究 | 第57-58页 |
| 7.5 结果与分析 | 第58-65页 |
| 7.5.1 毛棶色素最大吸收波长的确定 | 第58页 |
| 7.5.2 静态吸附选择大孔树脂 | 第58-59页 |
| 7.5.3 动态吸附的单因素试验和正交实验 | 第59-63页 |
| 7.5.4 动态洗脱条件的探究 | 第63-64页 |
| 7.5.5 纯化前后色素的光谱性质比较 | 第64-65页 |
| 7.5.6 毛梾色素纯化前后的色价比较 | 第65页 |
| 7.6 色素成分的初步分析 | 第65-67页 |
| 7.6.1 样品预处理 | 第65页 |
| 7.6.2 液相色谱和质谱的条件 | 第65-66页 |
| 7.6.3 实验结果 | 第66-67页 |
| 7.7 结论 | 第67-68页 |
| 第8章 结论与展望 | 第68-72页 |
| 8.1 结论 | 第68-69页 |
| 8.2 讨论 | 第69页 |
| 8.3 展望 | 第69-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第80页 |
