天然苹果香精检测方法及品质影响因素研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-16页 |
| ·天然植物香精的研究概述 | 第9-10页 |
| ·天然植物香精提取方法研究概况 | 第9页 |
| ·天然植物香精检测技术研究概况 | 第9-10页 |
| ·苹果香精研究进展 | 第10-15页 |
| ·苹果香精质量现状 | 第10页 |
| ·苹果香精香气物质研究 | 第10-11页 |
| ·苹果香精深加工及应用 | 第11页 |
| ·苹果香精质量指标 | 第11-12页 |
| ·苹果香精成分分析方法 | 第12-15页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 富士苹果香精成分定性分析研究 | 第16-21页 |
| ·材料与仪器 | 第16页 |
| ·供试材料 | 第16页 |
| ·主要仪器、试剂 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-17页 |
| ·萃取头的老化 | 第16页 |
| ·天然苹果香精组分顶空萃取 | 第16页 |
| ·气相色谱和质谱分析条件 | 第16-17页 |
| ·试验结果分析 | 第17-20页 |
| ·小结 | 第20-21页 |
| 第三章 苹果香精主成分定量检测方法及验证 | 第21-30页 |
| ·材料与仪器 | 第21页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·试剂及仪器 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-22页 |
| ·标准溶液制备 | 第21页 |
| ·样品处理 | 第21页 |
| ·测试的色谱条件 | 第21-22页 |
| ·准确性试验方法 | 第22页 |
| ·精密性试验方法 | 第22页 |
| ·结果分析 | 第22-29页 |
| ·准确性试验结果分析 | 第22-23页 |
| ·精密性试验结果分析 | 第23-26页 |
| ·线性试验结果分析 | 第26-27页 |
| ·定量限试验结果分析 | 第27-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第四章 香精品质影响因素分析 | 第30-40页 |
| ·前言 | 第30页 |
| ·材料与仪器 | 第30页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·试验试剂仪器 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| ·降低甲醇含量影响试验 | 第30-31页 |
| ·香精中反-2 己烯醛含量影响试验 | 第31页 |
| ·结果与分析 | 第31-39页 |
| ·甲醇含量测定结果 | 第31-35页 |
| ·反-2-己烯醛含量测定结果 | 第35-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第五章 结论 | 第40-42页 |
| ·研究结论 | 第40页 |
| ·展望 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 作者简介 | 第47页 |
