| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 缩略语表 | 第11-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-24页 |
| 1 多糖的研究进展 | 第12-18页 |
| ·提取 | 第12页 |
| ·分离纯化 | 第12-15页 |
| ·脱蛋白 | 第12-13页 |
| ·脱色 | 第13-14页 |
| ·纯化 | 第14-15页 |
| ·纯度鉴定及分子量的测定 | 第15页 |
| ·结构分析 | 第15-16页 |
| ·活性研究 | 第16-18页 |
| ·抗氧化作用 | 第16-17页 |
| ·免疫调节、抗肿瘤作用 | 第17页 |
| ·降血糖、血脂作用 | 第17-18页 |
| ·抗衰老作用 | 第18页 |
| 2 枣多糖的研究进展 | 第18-23页 |
| ·提取 | 第19页 |
| ·分离纯化 | 第19-21页 |
| ·脱蛋白 | 第19-20页 |
| ·脱色 | 第20页 |
| ·纯化 | 第20页 |
| ·纯度鉴定 | 第20-21页 |
| ·结构 | 第21页 |
| ·活性 | 第21-23页 |
| ·抗氧化活性 | 第21-22页 |
| ·提高免疫力作用 | 第22页 |
| ·抗疲劳作用 | 第22页 |
| ·保肝作用 | 第22页 |
| ·其它作用 | 第22-23页 |
| 3 研究意义及内容 | 第23-24页 |
| ·研究意义 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 骏枣多糖的提取、纯化研究 | 第24-35页 |
| 1 材料与主要仪器设备 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·试剂 | 第24-25页 |
| ·实验仪器与设备 | 第25页 |
| 2 实验方法 | 第25-28页 |
| ·红枣多糖的提取分离 | 第25-26页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 | 第26页 |
| ·中性糖含量的测定 | 第26页 |
| ·糖醛酸含量的测定 | 第26页 |
| ·红枣多糖的纯化 | 第26-27页 |
| ·粗多糖的DEAE-Sepharose CL-6B分离 | 第26-27页 |
| ·JuSP2和JuSP4的Sepharose CL-6B分离 | 第27页 |
| ·纯度鉴定 | 第27-28页 |
| ·比旋光度测定 | 第27页 |
| ·纯度鉴定及分子量的测定 | 第27-28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-34页 |
| ·蛋白质、中性糖和糖醛酸的含量 | 第28-30页 |
| ·多糖的离子交换柱层析 | 第30-31页 |
| ·JuSP2、JuSP4的Sepharose CL-6B琼脂糖凝胶柱层析 | 第31-32页 |
| ·纯度鉴定 | 第32-34页 |
| ·比旋光度的测定 | 第32页 |
| ·纯度鉴定及分子量的测定 | 第32-34页 |
| 4 本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 枣多糖的理化性质及结构研究 | 第35-53页 |
| 1 材料与实验仪器设备 | 第35页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·仪器设备 | 第35页 |
| 2 实验方法 | 第35-39页 |
| ·颜色反应 | 第35-36页 |
| ·碘一碘化钾反应 | 第36页 |
| ·费林试剂反应 | 第36页 |
| ·三氯化铁反应 | 第36页 |
| ·双缩脲反应 | 第36页 |
| ·溶解度测定 | 第36页 |
| ·紫外光谱分析 | 第36-37页 |
| ·红外光谱分析 | 第37页 |
| ·单糖组成分析 | 第37页 |
| ·高碘酸氧化 | 第37-38页 |
| ·Smith降解反应 | 第38-39页 |
| ·刚果红实验 | 第39页 |
| ·不同外界因素对枣多糖紫外吸收光谱的影晌 | 第39页 |
| ·~1H NMR分析 | 第39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-52页 |
| ·颜色反应 | 第39-40页 |
| ·紫外光谱分析 | 第40页 |
| ·红外光谱分析 | 第40-42页 |
| ·单糖组成 | 第42-44页 |
| ·高碘酸氧化分析 | 第44-45页 |
| ·Smith降解分析 | 第45-47页 |
| ·刚果红实验 | 第47-48页 |
| ·不同外界因素对骏枣多糖紫外吸收光谱的影晌 | 第48-51页 |
| ·pH值对骏枣多糖紫外吸收光谱的影晌 | 第48-49页 |
| ·钙离子对骏枣多糖紫外吸收光谱的影晌 | 第49-50页 |
| ·温度对骏枣多糖紫外吸收光谱的影晌 | 第50-51页 |
| ·1H NMR析 | 第51-52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 第四章 骏枣多糖体外抗氧化活性研究 | 第53-67页 |
| 1 材料与主要仪器设备 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·试剂 | 第53-54页 |
| ·实验仪器与设备 | 第54页 |
| 2 实验方法 | 第54-55页 |
| ·对超氧阴离子的清除作用 | 第54页 |
| ·对羟基自由基的清除作用 | 第54-55页 |
| ·对H_2O_2的清除作用 | 第55页 |
| 3 结果与分析 | 第55-66页 |
| ·对超氧阴离子的清除作用 | 第55-59页 |
| ·骏枣粗多糖对超氧阴离子的清除作用 | 第56-57页 |
| ·JuSP4c对超氧阴离子的清除作用 | 第57-58页 |
| ·JuSP2b对超氧阴离子的清除作用 | 第58-59页 |
| ·对羟基自由基的清除作用 | 第59-63页 |
| ·骏枣粗多糖对羟基自由基的清除作用 | 第60-61页 |
| ·JuSP4c对羟基自由基的清除作用 | 第61-62页 |
| ·JuSP2b对羟基自由基的清除作用 | 第62-63页 |
| ·对双氧水的清除作用 | 第63-66页 |
| ·骏枣粗多糖对双氧水的清除作用 | 第63-64页 |
| ·JuSP4c对双氧水的清除作用 | 第64-65页 |
| ·JuSP2b对双氧水的清除作用 | 第65-66页 |
| 4 小结 | 第66-67页 |
| 第五章 总结 | 第67-69页 |
| 1 结论 | 第67-68页 |
| 2 创新点 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
