| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-24页 |
| ·二羟基丙酮研究综述 | 第14-16页 |
| ·二羟基丙酮性质 | 第14页 |
| ·二羟基丙酮的用途 | 第14-16页 |
| ·二羟基丙酮的生产方法 | 第16-18页 |
| ·生产二羟基丙酮的微生物 | 第16-17页 |
| ·微生物体内二羟基丙酮的代谢途径 | 第17页 |
| ·微生物法转化二羟基丙酮的方法 | 第17-18页 |
| ·产二羟基丙酮菌株的选育 | 第18-19页 |
| ·二羟基丙酮的分析检测方法 | 第19-21页 |
| ·本文研究的意义及主要内容 | 第21-24页 |
| ·本文研究意义 | 第21-22页 |
| ·本文研究方案及内容 | 第22-24页 |
| 第2章 高效毛细管电泳检测二羟基丙酮方法的建立 | 第24-33页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-27页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·主要试剂 | 第25-26页 |
| ·样品 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-27页 |
| ·溶液的配制 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·毛细管电泳分离条件的优化 | 第27-29页 |
| ·线性关系和检测限 | 第29-30页 |
| ·稳定性试验 | 第30-31页 |
| ·精密度试验 | 第31页 |
| ·重复性试验 | 第31-32页 |
| ·发酵液样品的测定 | 第32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第3章 产二羟基丙酮菌株的筛选及初步鉴定 | 第33-48页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·材料与方法 | 第34-36页 |
| ·菌种筛选材料来源 | 第34页 |
| ·主要仪器 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34页 |
| ·溶液的配制 | 第34-35页 |
| ·二羟基丙酮定性检测方法 | 第35页 |
| ·二羟基丙酮定量测定方法 | 第35页 |
| ·发酵液中残留甘油量的检测方法 | 第35-36页 |
| ·菌体浓度的测定 | 第36页 |
| ·菌种鉴定 | 第36页 |
| ·菌种筛选方法 | 第36-38页 |
| ·菌种筛选思路 | 第36-37页 |
| ·菌种筛选流程图 | 第37页 |
| ·菌种筛选步骤 | 第37-38页 |
| ·菌种筛选结果 | 第38-47页 |
| ·产二羟基丙酮菌株初筛结果 | 第38-39页 |
| ·产二羟基丙酮菌株复筛结果 | 第39-40页 |
| ·菌株遗传稳定性测定 | 第40页 |
| ·菌株鉴定结果 | 第40-41页 |
| ·菌株WT-15培养和转化条件的初步研究 | 第41-45页 |
| ·初始甘油浓度与二羟基丙酮转化率的关系 | 第45-46页 |
| ·菌株WT-15发酵工艺条件正交设计试验 | 第46页 |
| ·菌株WT-15发酵过程曲线 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第4章 紫外-化学复合诱变选育产二羟基丙酮菌株的研究 | 第48-55页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·材料与方法 | 第48-49页 |
| ·菌种来源 | 第48-49页 |
| ·主要仪器 | 第49页 |
| ·主要试剂 | 第49页 |
| ·培养基 | 第49页 |
| ·技术方案 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·菌悬液的制备 | 第49-50页 |
| ·化学诱变 | 第50页 |
| ·紫外诱变及正突变株的筛选 | 第50页 |
| ·菌种遗传稳定性测试 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-54页 |
| ·化学诱变剂浓度与致死率的关系 | 第51页 |
| ·紫外线照射剂量与致死率的关系 | 第51-52页 |
| ·紫外-盐酸羟胺复合诱变结果 | 第52-53页 |
| ·几株复筛产二羟基丙酮菌株产量对比 | 第53页 |
| ·VH-23与WT-15生长曲线对比 | 第53-54页 |
| ·VH-23遗传稳定性试验 | 第54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第5章 二羟基丙酮发酵工艺条件的优化 | 第55-71页 |
| ·引言 | 第55页 |
| ·材料与方法 | 第55-56页 |
| ·菌种来源 | 第55页 |
| ·主要仪器 | 第55-56页 |
| ·主要试剂 | 第56页 |
| ·培养基 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56页 |
| ·培养条件 | 第56页 |
| ·分析方法 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-70页 |
| ·种子生长曲线 | 第56-57页 |
| ·发酵培养基优化 | 第57-61页 |
| ·发酵条件的优化 | 第61-63页 |
| ·发酵过程的响应面法优化设计 | 第63-70页 |
| ·小结 | 第70-71页 |
| 第6章 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-80页 |
| 本人在攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |