产L-肉碱脱水酶菌株发酵及酶催化条件的研究

摘要	第1-6页
Abstract	第6-14页
第一章 绪论	第14-25页
·L-肉碱化学结构及性质	第14页
·L-肉碱的生理功能	第14页
·L-肉碱制备技术的研究进展	第14-18页
·化学合成L-肉碱	第14-15页
·酶法制备L-肉碱	第15-17页
·直接发酵法制备L-肉碱	第17-18页
·L-肉碱脱水酶休止细胞的研究进展	第18-19页
·L-肉碱检测方法	第19-20页
·酶法检测	第19页
·色谱法检测	第19-20页
·旋光法检测	第20页
·L-肉碱的应用	第20-23页
·L-肉碱的营养、保健功能及应用	第21-22页
·L-肉碱的疗效功能及临床应用	第22-23页
·研究目的	第23-24页
·实验内容和设计	第24-25页
第二章 L-肉碱脱水酶检测方法的建立	第25-34页
·前言	第25页
·材料与方法	第25-27页
·主要仪器和试剂	第25-26页
·方法	第26-27页
·结果与讨论	第27-33页
·紫外分光光度法对酶活的测定	第27-29页
·DTNB 酶法对酶活的测定	第29-30页
·线性与非线性拟合方程的建立	第30-31页
·拟合方程的验证	第31-33页
·紫外检测法的灵敏度实验	第33页
·小结	第33-34页
第三章产 L-肉碱脱水酶发酵条件优化	第34-52页
·前言	第34页
·材料与方法	第34-36页
·主要仪器和试剂	第34-35页
·菌株及培养基	第35页
·方法	第35-36页
·结果与讨论	第36-51页
·碳源筛选	第36-37页
·氮源筛选	第37-39页
·诱导物筛选	第39-40页
·正交旋转回归法确定最佳培养基	第40-46页
·发酵起始pH的影响	第46-47页
·接种量的影响	第47-48页
·温度的影响	第48页
·氧气的影响	第48-50页
·培养条件优化正交试验	第50-51页
·培养条件的验证实验	第51页
·小结	第51-52页
第四章 5L 发酵罐分批发酵条件及发酵动力学	第52-64页
·前言	第52页
·材料与方法	第52-53页
·主要仪器和试剂	第52-53页
·菌株及培养基	第53页
·方法	第53页
·发酵动力学模型的建立	第53-55页
·菌体生长动力学模型	第54页
·产物形成动力学模型	第54-55页
·底物消耗动力学模型	第55页
·结果与讨论	第55-63页
·pH对分批发酵的影响	第55-57页
·搅拌转速对分批发酵的影响	第57-59页
·奇异变形杆菌发酵动态曲线	第59-60页
·动力学模型的建立及各参数的评估	第60-63页
·小结	第63-64页
第五章 L-肉碱脱水酶催化条件的研究	第64-73页
·前言	第64页
·材料与方法	第64-66页
·主要仪器和试剂	第64-65页
·菌体细胞培养及收集	第65页
·L-肉碱脱水酶转化	第65页
·酶催化条件	第65-66页
·结果与讨论	第66-72页
·温度对酶催化的影响	第66-67页
·酶的热稳定性	第67-68页
·pH对酶催化的影响	第68页
·酶的酸碱稳定性	第68-69页
·底物浓度对酶催化的影响	第69页
·电子接受体的筛选	第69-70页
·酶的添加量对酶催化的影响	第70-71页
·酶催化时间的影响	第71页
·金属离子对酶催化的影响	第71-72页
·小结	第72-73页
第六章 结论与展望	第73-76页
·全文总结	第73-74页
·创新点	第74-75页
·展望	第75-76页
参考文献	第76-82页
致谢	第82-83页
作者简历	第83页