| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-20页 |
| 1.1 酒糟的资源化利用现状 | 第11-13页 |
| 1.2 类黑精概述 | 第13-14页 |
| 1.2.1 类黑精简介 | 第13-14页 |
| 1.2.2 类黑精的结构 | 第14页 |
| 1.3 类黑精的研究现状 | 第14-18页 |
| 1.3.1 类黑精的提取 | 第14-15页 |
| 1.3.2 类黑精的纯化 | 第15-16页 |
| 1.3.3 类黑精的生物活性 | 第16-18页 |
| 1.4 研究的目的、内容及意义 | 第18-20页 |
| 1.4.1 目的意义 | 第18-19页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-30页 |
| 2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2 实验试剂 | 第20-21页 |
| 2.3 实验仪器 | 第21-22页 |
| 2.4 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.4.1 酒糟类黑精测定方法的建立 | 第22页 |
| 2.4.2 酒糟类黑精的提取工艺研究 | 第22-23页 |
| 2.4.3 酒糟类黑精的超滤分离 | 第23页 |
| 2.4.4 酒糟类黑精的树脂纯化 | 第23页 |
| 2.4.5 Sephadex G-50 层析纯化 | 第23-24页 |
| 2.4.6 DEAE sepharose fast flow色谱纯化 | 第24页 |
| 2.4.7 透析浓缩 | 第24页 |
| 2.5 分析方法 | 第24-28页 |
| 2.5.1 类黑精测定 | 第24-25页 |
| 2.5.2 理化指标的测定 | 第25-26页 |
| 2.5.3 抗氧化性指标的测定 | 第26-28页 |
| 2.5.4 树脂筛选指标的测定 | 第28页 |
| 2.6 数据分析 | 第28-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-65页 |
| 3.1 类黑精检测方法的建立 | 第30-34页 |
| 3.1.1 紫外吸光光度法 | 第30-32页 |
| 3.1.2 抗氧化性法 | 第32-34页 |
| 3.1.3 紫外分光光度计法与抗氧化性法的相关性 | 第34页 |
| 3.2 类黑精溶剂提取工艺的优化 | 第34-39页 |
| 3.2.1 单因素实验 | 第34-37页 |
| 3.2.2 正交试验 | 第37-38页 |
| 3.2.3 类黑精提取工艺验证试验 | 第38-39页 |
| 3.3 超声辅助提取类黑精工艺优化 | 第39-49页 |
| 3.3.1 单因素实验 | 第39-42页 |
| 3.3.2 PB试验 | 第42-43页 |
| 3.3.3 最陡爬坡试验 | 第43-44页 |
| 3.3.4 BB试验 | 第44-49页 |
| 3.4 微波-超声辅助提取类黑精工艺优化 | 第49-53页 |
| 3.4.1 pH对类黑精提取率的影响 | 第49页 |
| 3.4.2 料液比对类黑精提取率的影响 | 第49-50页 |
| 3.4.3 微波功率对类黑精提取率的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.4 微波时间对类黑精提取率的影响 | 第51页 |
| 3.4.5 超声功率对类黑精提取率的影响 | 第51-52页 |
| 3.4.6 超声时间对类黑精提取率的影响 | 第52-53页 |
| 3.4.7 超声温度对类黑精提取率的影响 | 第53页 |
| 3.5 类黑精超滤组分分析 | 第53-58页 |
| 3.5.1 超滤组分理化指标 | 第53-56页 |
| 3.5.2 超滤组分抗氧化能力 | 第56-58页 |
| 3.6 树脂对类黑精的精制 | 第58-60页 |
| 3.6.1 静态吸附和静态解析 | 第58-59页 |
| 3.6.2 D312纯化效果验证 | 第59-60页 |
| 3.7 Sephadex G-50 层析纯化 | 第60-64页 |
| 3.7.1 上样浓度对洗脱效果的影响 | 第60-61页 |
| 3.7.2 洗脱剂对洗脱效果的影响 | 第61-63页 |
| 3.7.3 糖类洗脱曲线 | 第63-64页 |
| 3.8 DEAE sepharose fast flow色谱纯化 | 第64-65页 |
| 4 讨论 | 第65-69页 |
| 4.1 酒糟类黑精的测定 | 第65页 |
| 4.2 酒糟类黑精提取工艺 | 第65-66页 |
| 4.3 类黑精超滤组分分析 | 第66-67页 |
| 4.4 类黑精纯化 | 第67-69页 |
| 5 结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-83页 |
| 致谢 | 第83页 |