| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第11-20页 |
| 1.1 国内外VC检测研究现状 | 第12-19页 |
| 1.1.1 滴定法 | 第12-13页 |
| 1.1.2 光度分析法 | 第13-14页 |
| 1.1.3 液相色谱法 | 第14-15页 |
| 1.1.4 电化学分析法 | 第15-19页 |
| 1.2 主要研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 功能化MWCNTS修饰玻碳电极快速检测食品中VC研究 | 第20-41页 |
| 2.1 实验器材 | 第20-22页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 实验原理 | 第22页 |
| 2.2.2 试剂配制 | 第22-23页 |
| 2.2.3 carboxyl/MWCNTs的制备 | 第23页 |
| 2.2.4 电极的处理与制备 | 第23-24页 |
| 2.2.5 检测系统即三电极系统的建立 | 第24页 |
| 2.2.6 MWCNTs与carboxyl/MWCNTs透射电镜扫描 | 第24页 |
| 2.2.7 MWCNTs与carboxyl/MWCNTs傅里叶红外表征 | 第24-25页 |
| 2.3 实验结果 | 第25-40页 |
| 2.3.1 MWCNTs与carboxyl/MWCNTs透射电镜图 | 第25-26页 |
| 2.3.2 MWCNTs与carboxyl/MWCNTs傅里叶红外表征 | 第26-27页 |
| 2.3.3 GCE与修饰型GCE电化学基本性能测试 | 第27-28页 |
| 2.3.4 GCE与修饰型GCE检测Vc基本响应 | 第28-29页 |
| 2.3.5 GCE与修饰型GCE交流阻抗图 | 第29-30页 |
| 2.3.6 DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE修饰浓度优化 | 第30-31页 |
| 2.3.7 GCE与DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE有效活性面积探究 | 第31-33页 |
| 2.3.8 DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE检测Vc pH优化 | 第33-34页 |
| 2.3.9 DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE检测Vc扫描速率探究 | 第34-35页 |
| 2.3.10 DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE检测Vc溶液 | 第35-36页 |
| 2.3.11 DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE检测Vc回收率试验 | 第36-37页 |
| 2.3.12 干扰物对DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE检测Vc的影响 | 第37-38页 |
| 2.3.13 DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE电极重复性研究 | 第38-39页 |
| 2.3.14 DMF/carboxyl/MWCNTs/GCE电极连续稳定性研究 | 第39-40页 |
| 2.4 小结 | 第40-41页 |
| 第三章 功能化MWCNTS修饰铂微电极快速检测食品中VC研究 | 第41-59页 |
| 3.1 实验器材 | 第42-43页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第42页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第42-43页 |
| 3.2 实验方法 | 第43-46页 |
| 3.2.1 试剂配制 | 第43-44页 |
| 3.2.2 制备修饰型ME | 第44-45页 |
| 3.2.3 检测系统即两电极系统的建立 | 第45-46页 |
| 3.3 实验结果 | 第46-57页 |
| 3.3.1 ME与修饰型ME检测K_3Fe(CN)_6循环伏安表征 | 第46-47页 |
| 3.3.2 ME与修饰型ME电极检测Vc基本响应 | 第47-48页 |
| 3.3.3 DMF/carboxyl/MWCNTs/ME检测Vc修饰浓度的优化 | 第48-49页 |
| 3.3.4 ME与DMF/carboxyl/MWCNTs/ME电化学活性面积探究 | 第49-51页 |
| 3.3.5 DMF/carboxyl/MWCNTs/ME检测Vc pH优化 | 第51-52页 |
| 3.3.6 DMF/carboxyl/MWCNTs/ME检测Vc扫描速率探究 | 第52-53页 |
| 3.3.7 DMF/carboxyl/MWCNTs/ME检测Vc | 第53-54页 |
| 3.3.8 DMF/carboxyl/MWCNTs/ME电极样品回收率测定 | 第54-55页 |
| 3.3.9 干扰物对DMF/carboxyl/MWCNTs/ME检测Vc的影响 | 第55-56页 |
| 3.3.10 DMF/carboxyl/MWCNTs/ME电极重复性测定 | 第56-57页 |
| 3.3.11 DMF/carboxyl/MWCNTs/ME电极连续稳定性测定 | 第57页 |
| 3.4 小结 | 第57-59页 |
| 第四章 基于嵌入式CARBOXYL/MWCNTS粉末微电极快速检测食品中VC研究 | 第59-75页 |
| 4.1 实验器材 | 第60-61页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第60页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第60-61页 |
| 4.2 实验方法 | 第61-63页 |
| 4.2.1 试剂配制 | 第61-62页 |
| 4.2.2 carboxyl/MWCNTs/PME的制备 | 第62-63页 |
| 4.2.3 检测系统即两电极系统的建立 | 第63页 |
| 4.3 实验结果 | 第63-74页 |
| 4.3.1 carboxyl/MWCNTs/PME倒置金相显微镜图片 | 第63-64页 |
| 4.3.2 carboxyl/MWCNTs/PME检测Vc基本响应 | 第64-65页 |
| 4.3.3 carboxyl/MWCNTs/PME有效面积探究 | 第65-66页 |
| 4.3.4 carboxyl/MWCNTs/PME检测Vc pH优化 | 第66-67页 |
| 4.3.5 carboxyl/MWCNTs/PME检测Vc扫描速率探究 | 第67-70页 |
| 4.3.6 carboxyl/MWCNTs/PME检测Vc | 第70-71页 |
| 4.3.7 carboxyl/MWCNTs/PME检测Vc回收率实验 | 第71页 |
| 4.3.8 干扰物对carboxyl/MWCNTs/PME检测Vc的影响 | 第71-72页 |
| 4.3.9 carboxyl/MWCNTs/PME电极重复性研究 | 第72-73页 |
| 4.3.10 carboxyl/MWCNTs/PME电极连续稳定性研究 | 第73-74页 |
| 4.4 小结 | 第74-75页 |
| 第五章 课题总结 | 第75-79页 |
| 5.1 本课题主要内容 | 第75-77页 |
| 5.2 论文创新点 | 第77-78页 |
| 5.3 展望 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 个人简历 | 第89页 |
