| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-22页 |
| ·蓝莓简介 | 第12-13页 |
| ·蓝莓中多酚类化合物的研究进展 | 第13-18页 |
| ·蓝莓中多酚的萃取 | 第14-15页 |
| ·蓝莓中多酚的分离纯化 | 第15-16页 |
| ·蓝莓中多酚的组成 | 第16页 |
| ·蓝莓多酚的功能性研究 | 第16-18页 |
| ·巨噬细胞简介 | 第18-19页 |
| ·本课题的立题依据及研究内容 | 第19-22页 |
| ·立题依据 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-22页 |
| 第2章 蓝莓中可萃取多酚的萃取 | 第22-32页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·原料与仪器 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-24页 |
| ·提取方法 | 第22-23页 |
| ·蓝莓可萃取多酚最大吸收波长的确定 | 第23页 |
| ·多酚含量测定 | 第23页 |
| ·蓝莓可萃取多酚（EPP）提取的单因素实验 | 第23-24页 |
| ·响应面法优化可萃取多酚萃取工艺 | 第24页 |
| ·统计分析 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-31页 |
| ·蓝莓可萃取多酚超-微联用萃取的单因素实验 | 第24-28页 |
| ·蓝莓多酚超微联用提取工艺的优化试验 | 第28-31页 |
| ·试验模型的验证与比较 | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第3章 蓝莓中不可萃取多酚的萃取 | 第32-42页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料与设备 | 第32页 |
| ·试验方法 | 第32-34页 |
| ·不可萃取多酚的提取 | 第32-33页 |
| ·不可萃取多酚最大波长的确定 | 第33页 |
| ·蓝莓不可萃取多酚提取的单因素实验 | 第33-34页 |
| ·响应面优化蓝莓不可萃取多酚的提取工艺 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-40页 |
| ·蓝莓 NEPP 提取单因素试验结果分析 | 第34-36页 |
| ·蓝莓 NEPP 提取工艺响应面法优化试验 | 第36-40页 |
| ·试验模型的验证与比较 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 第4章 蓝莓多酚的提纯及成分测定 | 第42-50页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与设备 | 第42-43页 |
| ·试验方法 | 第43-44页 |
| ·大孔树脂前处理 | 第43页 |
| ·EPP 溶液的纯化 | 第43页 |
| ·NEPP 溶液的提纯 | 第43页 |
| ·高效液相色谱分析条件 | 第43-44页 |
| ·定性定量检测分析 | 第44页 |
| ·DPPH 自由基法检测抗氧化性 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-48页 |
| ·EPP 及 NEPP 冻干粉多酚含量测定 | 第44页 |
| ·EPP 及 NEPP 提取液的 HPLC 检测分析 | 第44-47页 |
| ·不同浓度两种蓝莓多酚清除 DPPH 自由基能力的比较 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第5章 可萃取与不可萃取多酚对巨噬细胞炎症因子分泌及基因表达的影响 | 第50-74页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·材料与设备 | 第50-51页 |
| ·试验方法 | 第51-53页 |
| ·蓝莓中 EPP 和 NEPP 溶液的制备 | 第51页 |
| ·小鼠巨噬细胞 RAW264.7 的培养 | 第51页 |
| ·IL-1β、IL-6、IL-10、IL-12 及 TNF-α分泌量的测定 | 第51页 |
| ·IL-1β、IL-6、IL-10、IL-12 及 TNF-α mRNA 分泌量的测定 | 第51-53页 |
| ·结果与分析 | 第53-72页 |
| ·不同处理细胞形态对比 | 第53-56页 |
| ·蓝莓 EPP 和 NEPP 对细胞中 IL-1β分泌量的影响 | 第56-57页 |
| ·蓝莓 EPP 及 NEPP 对细胞中 IL-6 分泌量的影响 | 第57-59页 |
| ·蓝莓 EPP 及 NEPP 对细胞中 IL-10 分泌量的影响 | 第59-61页 |
| ·蓝莓 EPP 及 NEPP 对细胞中 IL-12 分泌量的影响 | 第61-63页 |
| ·蓝莓 EPP 及 NEPP 对细胞中 TNF-α分泌量的影响 | 第63-64页 |
| ·蓝莓 EPP 和 NEP 对 IL-1β mRNA 表达的影响 | 第64-66页 |
| ·蓝莓 EPP 和 NEPP 对 IL-6 mRNA 表达的影响 | 第66-67页 |
| ·蓝莓 EPP 和 NEPP 对 IL-10 mRNA 表达的影响 | 第67-69页 |
| ·蓝莓 EPP 和 NEPP 对 IL-12 mRNA 表达的影响 | 第69-70页 |
| ·蓝莓 EPP 和 NEPP 对 TNF-α mRNA 表达的影响 | 第70-72页 |
| ·本章小结 | 第72-74页 |
| 第6章 结论与展望 | 第74-76页 |
| ·结论 | 第74-75页 |
| ·展望 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-84页 |
| 致谢 | 第84-86页 |
| 在学期间的主要科研成果 | 第86页 |
