| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-34页 |
| ·ISO 17025 简介 | 第10-11页 |
| ·范围 | 第11-12页 |
| ·管理要求 | 第12-20页 |
| ·技术要求 | 第20-28页 |
| ·ISO 17025 在国际上应用 | 第28页 |
| ·ISO 17025 在中国的应用 | 第28-29页 |
| ·ISO 17025 与 CMA 的逻辑关系 | 第29-30页 |
| ·ISO/IEC 17025 与 ISO9000：2008 的对比 | 第30-32页 |
| ·研究的目的和意义 | 第32-34页 |
| 第2章 ISO/IEC 17025 在食品企业实验室的实施 | 第34-51页 |
| ·授权令 | 第34页 |
| ·公正性声明 | 第34-35页 |
| ·质量方针：公正、准确、优质、高效 | 第35页 |
| ·质量目标 | 第35-36页 |
| ·组织机构图 | 第36-40页 |
| ·人员 | 第40-41页 |
| ·概述 | 第40页 |
| ·关键岗位人员任职要求 | 第40-41页 |
| ·人员培训和考核 | 第41页 |
| ·监督机制 | 第41页 |
| ·人员记录 | 第41页 |
| ·设施和环境条件 | 第41-43页 |
| ·概述 | 第41-42页 |
| ·设施和环境条件的建立 | 第42页 |
| ·环境条件的监测、控制和记录 | 第42页 |
| ·相邻区域影响的隔离措施 | 第42页 |
| ·实验室的内务管理 | 第42页 |
| ·安全与健康 | 第42-43页 |
| ·检测方法的选择和方法的确认 | 第43-45页 |
| ·设备 | 第45-51页 |
| ·职责 | 第46页 |
| ·设备采购 | 第46页 |
| ·设备的验收、安装和调试 | 第46页 |
| ·标识 | 第46-47页 |
| ·建档 | 第47页 |
| ·检定和校准 | 第47-48页 |
| ·使用 | 第48页 |
| ·使用中的检查验证 | 第48-49页 |
| ·期间核查 | 第49页 |
| ·储存 | 第49页 |
| ·运输 | 第49页 |
| ·维护、维修 | 第49页 |
| ·封存、报废和调出 | 第49-51页 |
| 第3章 ISO 17025 在食品企业实验室中应用的评价 | 第51-59页 |
| ·内部审核 | 第51-54页 |
| ·管理评审 | 第54-56页 |
| ·CIQ 测量审核报告 | 第56-59页 |
| 第4章 总结与展望 | 第59-60页 |
| ·总结 | 第59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
