| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-24页 |
| ·文献综述 | 第10-21页 |
| ·空肠弯曲杆菌的生物学特性 | 第10-13页 |
| ·空肠弯曲杆菌在食品中的污染状况 | 第13-15页 |
| ·空肠弯曲杆菌检测方法的研究进展 | 第15-21页 |
| ·本研究的目的意义 | 第21-22页 |
| ·研究的内容和技术路线 | 第22-24页 |
| ·研究内容 | 第22页 |
| ·技术路线 | 第22-24页 |
| 第二章 空肠弯曲杆菌的分离鉴定及耐药性分析 | 第24-42页 |
| ·材料与方法 | 第24-31页 |
| ·材料 | 第24-26页 |
| ·方法 | 第26-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-38页 |
| ·分离纯化 | 第31页 |
| ·生化鉴定结果 | 第31-33页 |
| ·16S rDNA序列分析 | 第33-35页 |
| ·药敏实验结果 | 第35-38页 |
| ·讨论 | 第38-41页 |
| ·样品处理、增菌及分离 | 第38-39页 |
| ·空肠弯曲杆菌的鉴定 | 第39-40页 |
| ·市场鸡肉中空肠弯曲杆菌的污染率 | 第40页 |
| ·市场鸡肉中空肠弯杆菌的药敏分析 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第三章 二重 PCR检测食源空肠弯曲菌方法的建立及应用 | 第42-57页 |
| ·材料与方法 | 第42-45页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-53页 |
| ·二重 PCR方法的特异性 | 第45页 |
| ·二重 PCR方法的敏感性 | 第45-46页 |
| ·人工布菌结果 | 第46-47页 |
| ·空肠弯曲杆菌16S rDNA、hipO序列分析 | 第47-49页 |
| ·动物性食品中空肠弯曲杆菌污染的调查结果 | 第49-53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| ·DNA提取方法 | 第53页 |
| ·二重PCR方法的特异性 | 第53-54页 |
| ·二重 PCR方法的敏感性 | 第54页 |
| ·二重PCR法和生化法检测食源空肠弯曲杆菌的比较 | 第54-55页 |
| ·动物性食品中空肠弯曲杆菌的污染情况 | 第55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| 第四章 全文结论及展望 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57-58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 附录 | 第70-77页 |