| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 引言 | 第12-20页 |
| 1.1 研究背景 | 第12页 |
| 1.2 聚糖醛酸 | 第12-17页 |
| 1.2.1 聚糖醛酸的定义 | 第12页 |
| 1.2.2 聚糖醛酸主要类型 | 第12-17页 |
| 1.3 聚糖醛酸的凝胶化 | 第17-18页 |
| 1.3.1 凝胶的种类 | 第17-18页 |
| 1.4 影响聚糖醛酸凝胶化的因素 | 第18页 |
| 1.4.1 分子量及分子量分布 | 第18页 |
| 1.4.2 浓度 | 第18页 |
| 1.4.3 离子种类及离子浓度 | 第18页 |
| 1.4.4 pH值 | 第18页 |
| 1.5 本课题研究意义与内容 | 第18-20页 |
| 1.5.1 研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第19-20页 |
| 第2章 低聚古洛糖醛酸对果胶凝胶行为的调控 | 第20-34页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验材料与仪器设备 | 第20-21页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第20页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.3.1 样品的制备 | 第21页 |
| 2.3.2 样品的表征 | 第21-22页 |
| 2.3.3 溶液以及凝胶的制备 | 第22-23页 |
| 2.3.4 流变学实验 | 第23页 |
| 2.3.5 原子力显微镜实验 | 第23页 |
| 2.3.6 持水性 | 第23页 |
| 2.4 实验结果与分析 | 第23-32页 |
| 2.4.1 样品参数 | 第23-24页 |
| 2.4.2 GB对LMP临界凝胶的影响 | 第24-25页 |
| 2.4.3 在不同钙离子浓度体系中GB对LMP凝胶调控的影响 | 第25-28页 |
| 2.4.4 GB对LMP凝胶体系持水性的影响 | 第28-29页 |
| 2.4.5 GB对LMP凝胶微观结构的影响 | 第29页 |
| 2.4.6 GB对LMP与ALG调节作用的对比分析 | 第29-31页 |
| 2.4.7 GB调节LMP凝胶的机理 | 第31-32页 |
| 2.5 本章小结 | 第32-34页 |
| 第3章 低聚半乳糖醛酸对海藻酸钠离子络合行为的影响 | 第34-43页 |
| 3.1 引言 | 第34页 |
| 3.2 实验材料与仪器设备 | 第34-35页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第34-35页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第35页 |
| 3.3 实验方法 | 第35-37页 |
| 3.3.1 样品的制备及表征 | 第35页 |
| 3.3.2 Ca-EDTA缓释钙离子标准曲线 | 第35-36页 |
| 3.3.3 流变学实验 | 第36页 |
| 3.3.4 原子力显微镜实验 | 第36-37页 |
| 3.3.5 持水性 | 第37页 |
| 3.4 实验结果与分析 | 第37-42页 |
| 3.4.1 样品参数 | 第37页 |
| 3.4.2 Ca-EDTA缓释钙离子标准曲线 | 第37-38页 |
| 3.4.3 在不同的钙离子体系GaB对ALG的调控 | 第38-40页 |
| 3.4.4 低聚半乳糖醛/海藻酸钠体系的凝胶微观结构 | 第40-42页 |
| 3.4.5 低聚半乳糖醛酸对海藻酸体系持水性影响 | 第42页 |
| 3.5 本章小结 | 第42-43页 |
| 第4章 低聚古洛糖醛酸对结冷胶离子络合的影响 | 第43-52页 |
| 4.1 引言 | 第43页 |
| 4.2 实验材料与仪器设备 | 第43-44页 |
| 4.2.1 实验材料与试剂 | 第43-44页 |
| 4.2.2 仪器设备 | 第44页 |
| 4.3 实验方法 | 第44-46页 |
| 4.3.1 样品的制备与表征 | 第44页 |
| 4.3.2 流变学实验 | 第44-45页 |
| 4.3.3 MicroDSC实验 | 第45页 |
| 4.3.4 原子力显微镜实验 | 第45-46页 |
| 4.4 实验结果与分析 | 第46-51页 |
| 4.4.1 样品的参数 | 第46页 |
| 4.4.2 不同种类的离子体系下GB对LAGG凝胶化调控 | 第46-49页 |
| 4.4.3 不同种类离子下GB对LAGG构象转变的影响 | 第49-51页 |
| 4.4.4 不同种类离子下GB对LAGG凝胶微观结构的影响 | 第51页 |
| 4.5 本章小结 | 第51-52页 |
| 第5章 低聚半乳糖醛酸对结冷胶离子络合的影响 | 第52-61页 |
| 5.1 引言 | 第52页 |
| 5.2 实验材料与仪器设备 | 第52-53页 |
| 5.2.1 实验材料与试剂 | 第52页 |
| 5.2.2 仪器设备 | 第52-53页 |
| 5.3 实验方法 | 第53-54页 |
| 5.3.1 样品的制备与表征 | 第53页 |
| 5.3.2 流变学实验 | 第53-54页 |
| 5.3.3 MicroDSC实验 | 第54页 |
| 5.3.4 原子力显微镜实验 | 第54页 |
| 5.4 实验结果与分析 | 第54-60页 |
| 5.4.1 样品的参数 | 第54-55页 |
| 5.4.2 不同种类离子体系GaB对LAGG的调控 | 第55-58页 |
| 5.4.3 不同种类离子下GaB对LAGG构象转变的影响 | 第58-59页 |
| 5.4.4 不同种类离子下GB对LAGG凝胶微观结构的影响 | 第59-60页 |
| 5.5 本章小结 | 第60-61页 |
| 第6章 结论与展望 | 第61-63页 |
| 6.1 结论 | 第61-62页 |
| 6.2 创新点 | 第62页 |
| 6.3 展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 附录攻读硕士期间发表的论文 | 第70页 |
