| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 前言 | 第16-28页 |
| 1 鱼油的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.1 鱼油中 EPA 和 DHA 的存在形式 | 第16-17页 |
| 1.2 鱼油的生理活性 | 第17页 |
| 2 脂质代谢与非酒精性脂肪肝 | 第17-22页 |
| 2.1 脂肪的消化和吸收 | 第17-18页 |
| 2.2 脂质代谢过程中的调控因子 | 第18-19页 |
| 2.2.1 固醇调节元件结合蛋白 | 第18-19页 |
| 2.2.2 过氧化物酶体增殖物激活受体 | 第19页 |
| 2.3 脂质代谢过程中的关键酶 | 第19-21页 |
| 2.3.1 脂肪酸合成酶 | 第20页 |
| 2.3.2 肉碱棕榈酰转移酶 | 第20-21页 |
| 2.3.3 过氧化物酶体β-氧化酶系 | 第21页 |
| 2.4 非酒精性脂肪肝 | 第21-22页 |
| 3 胰岛素抵抗与Ⅱ型糖尿病 | 第22-26页 |
| 3.1 Ⅱ型糖尿病胰岛素抵抗概述 | 第22-23页 |
| 3.2 胰岛素抵抗的分子水平机制 | 第23-24页 |
| 3.3 脂肪细胞因子 | 第24-26页 |
| 3.3.1 脂联素 | 第25页 |
| 3.3.2 瘦素 | 第25页 |
| 3.3.3 抵抗素 | 第25-26页 |
| 3.3.4 肿瘤坏死因子 | 第26页 |
| 4 立题依据及研究意义 | 第26-28页 |
| 第一章 高含量 DHA/EPA 甘油三酯调节大鼠脂质代谢作用的研究 | 第28-49页 |
| 第一节 高含量 DHA/EPA 甘油三酯对脂肪肝大鼠脂质代谢的调节作用 | 第29-38页 |
| 1 材料和方法 | 第29-32页 |
| 1.1 实验材料 | 第29页 |
| 1.1.1 鱼油 | 第29页 |
| 1.1.2 实验动物 | 第29页 |
| 1.2 试剂 | 第29页 |
| 1.3 实验仪器 | 第29-30页 |
| 1.4 实验方法 | 第30-32页 |
| 1.4.1 饲料配制 | 第30页 |
| 1.4.2 动物分组和实验 | 第30-31页 |
| 1.4.3 血清脂质浓度测定 | 第31页 |
| 1.4.4 肝脏脂质浓度的测定 | 第31页 |
| 1.4.5 肝脏脂肪酸组成分析 | 第31-32页 |
| 1.4.6 粪便中脂质浓度的测定 | 第32页 |
| 1.5 统计学方法分析 | 第32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-38页 |
| 2.1 对大鼠体重、摄食量和肝脏组织重量的影响 | 第32-33页 |
| 2.2 对大鼠血清脂质含量的影响 | 第33页 |
| 2.3 对大鼠肝脏脂质含量的影响 | 第33-34页 |
| 2.4 对大鼠肝脏脂肪酸组成的影响 | 第34-37页 |
| 2.5 对大鼠粪便脂质含量的影响 | 第37-38页 |
| 第二节 高含量 DHA/EPA 甘油三酯对大鼠脂质代谢相关基因表达的影响 | 第38-44页 |
| 1 材料和方法 | 第38-40页 |
| 1.1 实验材料 | 第38页 |
| 1.2 试剂 | 第38页 |
| 1.3 实验仪器 | 第38-39页 |
| 1.4 实验方法 | 第39-40页 |
| 1.4.1 动物分组和实验 | 第39页 |
| 1.4.2 RT-PCR 法检测肝脏组织中的 SREBP-1c、FAS、ME、G6PDH、PPAR-α、 CPT-1mRNA 的表达 | 第39-40页 |
| 1.5 统计学方法分析 | 第40页 |
| 2 结果 | 第40-42页 |
| 2.1 对大鼠肝脏脂质合成相关基因 mRNA 表达量的影响 | 第40-41页 |
| 2.2 对大鼠肝脏脂质分解相关基因 mRNA 表达量的影响 | 第41-42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| 第三节 高含量 DHA/EPA 甘油三酯改善脂肪肝大鼠脂质代谢作用机制的研究 | 第44-49页 |
| 1 材料和方法 | 第44-46页 |
| 1.1 实验材料 | 第44页 |
| 1.2 试剂 | 第44页 |
| 1.3 实验仪器 | 第44页 |
| 1.4 实验方法 | 第44-46页 |
| 1.4.1 动物分组和实验 | 第44页 |
| 1.4.2 肝脏脂肪代谢酶活力的测定 | 第44-46页 |
| 1.5 统计学方法分析 | 第46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-48页 |
| 2.1 对大鼠肝脏脂肪酸合成相关酶活力的影响 | 第46-47页 |
| 2.2 对大鼠肝脏β-氧化相关酶活力的影响 | 第47-48页 |
| 3 本章小结 | 第48-49页 |
| 第二章 高含量 DHA/EPA 甘油三酯改善小鼠胰岛素抵抗作用的研究 | 第49-80页 |
| 第一节 高含量 DHA/EPA 甘油三酯对Ⅱ型糖尿病胰岛素抵抗的影响 | 第50-59页 |
| 1 材料和方法 | 第50-54页 |
| 1.1 实验材料 | 第50页 |
| 1.1.1 鱼油 | 第50页 |
| 1.1.2 实验动物 | 第50页 |
| 1.2 试剂 | 第50页 |
| 1.3 实验仪器 | 第50页 |
| 1.4 实验方法 | 第50-54页 |
| 1.4.1 饲料配制 | 第50-53页 |
| 1.4.2 动物分组和实验 | 第53页 |
| 1.4.3 空腹血糖的测定 | 第53页 |
| 1.4.4 葡糖糖耐量测定 | 第53页 |
| 1.4.5 空腹血清胰岛素含量测定 | 第53页 |
| 1.4.6 小鼠血清脂联素的测定 | 第53页 |
| 1.4.7 小鼠血清抵抗素的测定 | 第53-54页 |
| 1.4.8 小鼠血清瘦素的测定 | 第54页 |
| 1.4.9 小鼠血清 TNF-α的测定 | 第54页 |
| 1.5 统计学方法分析 | 第54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-59页 |
| 2.1 对小鼠摄食量、体重以及白色脂肪组织重量的影响 | 第54-55页 |
| 2.2 对小鼠空腹血糖的影响 | 第55页 |
| 2.3 对小鼠葡萄糖耐量的影响 | 第55-56页 |
| 2.4 对小鼠空腹血清胰岛素含量的影响 | 第56页 |
| 2.5 对小鼠血清脂联素的影响 | 第56-57页 |
| 2.6 对小鼠血清抵抗素的影响 | 第57页 |
| 2.7 对小鼠血清瘦素的影响 | 第57页 |
| 2.8 对小鼠血清 TNF-α的影响 | 第57-59页 |
| 第二节 高含量 DHA/EPA 甘油三酯对胰岛素抵抗小鼠糖原合成机制的研究 | 第59-67页 |
| 1 材料和方法 | 第59-61页 |
| 1.1 实验材料 | 第59页 |
| 1.2 试剂 | 第59-60页 |
| 1.3 实验仪器 | 第60页 |
| 1.4 实验方法 | 第60-61页 |
| 1.4.1 动物分组和实验 | 第60页 |
| 1.4.2 肝糖原和肌糖原的测定 | 第60页 |
| 1.4.3 肝脏和肌肉组织中的 IR、IRS、PI3K、PKB、GSK-3β mRNA 表达的检测 | 第60-61页 |
| 1.5 统计学方法分析 | 第61页 |
| 2 结果 | 第61-65页 |
| 2.1 对小鼠肝糖原含量的影响 | 第61页 |
| 2.2 对小鼠肌糖原含量的影响 | 第61-62页 |
| 2.3 对小鼠肝脏组织中 IR、IRS-2、PI3K、PKB、GSK-3βmRNA 表达的影响 | 第62-64页 |
| 2.4 对小鼠肌肉组织中 IR、IRS-1、PI3K、PKB、GSK-3βmRNA 表达的影响 | 第64-65页 |
| 3 讨论 | 第65-67页 |
| 第三节 高含量 DHA/EPA 甘油三酯对胰岛素抵抗小鼠葡萄糖转运机制的研究 | 第67-74页 |
| 1 材料和方法 | 第67-69页 |
| 1.1 实验材料 | 第67页 |
| 1.2 试剂 | 第67页 |
| 1.3 仪器 | 第67页 |
| 1.4 实验方法 | 第67-69页 |
| 1.4.1 动物分组和实验 | 第67-68页 |
| 1.4.2 肌肉组织和脂肪组织中的 IR、IRS-1、PI3K、PKB、GLUT4 mRNA 表达的检测 | 第68-69页 |
| 1.5 统计学方法分析 | 第69页 |
| 2 结果 | 第69-72页 |
| 2.1 对小鼠骨骼肌组织中 IR、IRS-1、PI3K、PKB 和 GLUT4 mRNA 表达的影响 | 第69-71页 |
| 2.2 对小鼠脂肪组织中 IR、IRS-1、PI3K、PKB 和 GLUT4 mRNA 表达的影 | 第71-72页 |
| 3 讨论 | 第72-74页 |
| 第四节 高含量 DHA/EPA 甘油三酯对胰岛素抵抗小鼠的脂质调节作用 | 第74-80页 |
| 1 材料和方法 | 第74-75页 |
| 1.1 实验材料 | 第74页 |
| 1.2 试剂 | 第74页 |
| 1.3 实验仪器 | 第74页 |
| 1.4 实验方法 | 第74-75页 |
| 1.4.1 动物分组和实验 | 第74-75页 |
| 1.4.2 血清脂质浓度的测定 | 第75页 |
| 1.4.3 肝脏脂质浓度的测定 | 第75页 |
| 1.4.4 肝脏脂肪酸组成分析 | 第75页 |
| 1.5 统计学方法分析 | 第75页 |
| 2 结果和分析 | 第75-79页 |
| 2.1 对小鼠血清脂质含量的影响 | 第75-76页 |
| 2.2 对小鼠肝脏脂质含量的影响 | 第76-77页 |
| 2.3 对小鼠肝脏脂肪酸组成的影响 | 第77-79页 |
| 3 本章小结 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-89页 |
| 总结 | 第89-90页 |
| 本论文的特色及创新之处 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 个人简历 | 第92-93页 |
| 硕士在读期间发表的论文和研究成果 | 第93-94页 |
