红外辐射加热干燥操作条件优化的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 主要符号表 | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第9-19页 |
| ·传统食品干燥设备概述 | 第9-10页 |
| ·课题研究背景 | 第10-12页 |
| ·真空冷冻干燥 | 第10页 |
| ·微波干燥 | 第10-11页 |
| ·超声波干燥 | 第11页 |
| ·低温薄层干燥技术 | 第11-12页 |
| ·红外辐射干燥技术 | 第12-17页 |
| ·红外辐射的基本原理和理论 | 第13-15页 |
| ·红外辐射材料 | 第15-17页 |
| ·课题研究的内容 | 第17-19页 |
| 2 红外辐射温度分布研究 | 第19-36页 |
| ·试验台介绍 | 第19-20页 |
| ·红外辐射温度分布 | 第20-35页 |
| ·实验仪器介绍 | 第20页 |
| ·灯竹表面温度分布 | 第20-22页 |
| ·聚酯薄膜表而温度分布 | 第22-26页 |
| ·红外辐射温度分布模拟 | 第26-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 3 南瓜浆红外辐射干燥研究 | 第36-54页 |
| ·蔬浆干燥机理研究 | 第36页 |
| ·南瓜红外辐射干燥的实验 | 第36-39页 |
| ·实验准备 | 第36-37页 |
| ·实验分析指标 | 第37-39页 |
| ·实验过程 | 第39页 |
| ·实验影响因素分析 | 第39-46页 |
| ·南瓜浆厚度对干燥的影响 | 第39-41页 |
| ·辐射管功率对南瓜浆干燥的影响 | 第41-42页 |
| ·辐射管间距对南瓜浆干燥的影响 | 第42-43页 |
| ·布料位置对南瓜浆十燥的影响 | 第43-46页 |
| ·变温干燥 | 第46-53页 |
| ·2000w干燥 | 第47页 |
| ·2000w-1200w变温干燥 | 第47-48页 |
| ·2000w-1600w-1200w变温干燥 | 第48-49页 |
| ·1600w-2000w-1200w变温干燥 | 第49页 |
| ·实验分析 | 第49-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 4 南瓜浆红外辐射干燥数学模型 | 第54-61页 |
| ·干燥模型介绍 | 第54-56页 |
| ·南瓜浆红外辐射干燥模型研究 | 第56-60页 |
| ·干燥模型的选择 | 第56页 |
| ·实验数据处理 | 第56-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 5 结论 | 第61-62页 |
| 6 展望 | 第62-63页 |
| 7 参考文献 | 第63-69页 |
| 8 致谢 | 第69页 |
