| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-18页 |
| ·油脂脱色体系的构成与特点 | 第7-10页 |
| ·油脂体系中的色素类物质 | 第7-8页 |
| ·油脂体系中的其它微量物质 | 第8-10页 |
| ·油脂脱色体系的特点 | 第10页 |
| ·凹凸棒石油脂脱色吸附剂特征 | 第10-13页 |
| ·油脂脱色吸附剂比较 | 第10页 |
| ·凹凸棒石的吸附剂性质 | 第10-13页 |
| ·凹凸棒石油脂脱色过程的复杂性 | 第13-16页 |
| ·甘油三酯水解成FFA 的反应 | 第13页 |
| ·游离脂肪酸的自动氧化 | 第13-15页 |
| ·氢过氧化物分解 | 第15-16页 |
| ·国内外油脂脱色研究现状和进展 | 第16页 |
| ·课题研究的目的及内容 | 第16-18页 |
| 第二章 脱色工艺条件对油脂脱色过程中微量成分的影响 | 第18-29页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·材料与方法 | 第18-20页 |
| ·主要原料和试剂 | 第18-19页 |
| ·仪器与设备 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·实验结果与讨论 | 第20-28页 |
| ·脱色温度对油脂中微量成分影响 | 第20-23页 |
| ·脱色时间对油脂中微量成分的影响 | 第23-26页 |
| ·吸附剂用量对油脂中微量成分的影响 | 第26-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 油脂脱色过程中凹凸棒石吸附热力学的研究 | 第29-48页 |
| ·引言 | 第29-33页 |
| ·热力学吸附等温线 | 第29-30页 |
| ·热力学吸附等温方程 | 第30-33页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·主要实验材料 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34页 |
| ·油脂脱色等温线制作法 | 第34页 |
| ·结果和讨论 | 第34-46页 |
| ·吸附平衡时间的确定 | 第34-35页 |
| ·不同吸附剂孔隙结构分析 | 第35-37页 |
| ·凹凸棒石吸附热力学曲线研究 | 第37-39页 |
| ·凹凸棒石吸附油中色素类物质的F 热力学方程的应用 | 第39-42页 |
| ·凹凸棒石吸附油中色素类物质的吸附热力学参数求解 | 第42-46页 |
| ·凹凸棒石吸附行为探讨 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 凹凸棒石油脂吸附脱色动力学初步探讨 | 第48-59页 |
| ·引言 | 第48-51页 |
| ·固液吸附动力学模型 | 第49-50页 |
| ·油脂脱色动力学模型选择 | 第50-51页 |
| ·材料与方法 | 第51-52页 |
| ·主要实验仪器材料 | 第51页 |
| ·实验原料及检测项目 | 第51-52页 |
| ·油脂脱色动力学实验方法 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-57页 |
| ·不同脱色温度条件下叶绿素在凹凸棒石上的吸附动力学 | 第52-53页 |
| ·不同脱色温度条件下磷脂在凹凸棒石上的吸附动力学 | 第53-54页 |
| ·不同脱色温度条件下类胡萝卜素在凹凸棒石上的吸附动力学 | 第54-55页 |
| ·不同脱色温度条件下亚油酸在凹凸棒石上的吸附动力学 | 第55-56页 |
| ·不同脱色温度条件下油相中微量成分吸附动力学 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-59页 |
| 主要结论 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表文章 | 第65-66页 |
| 附录 | 第66-71页 |
