| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-10页 |
| 0 前言 | 第10-27页 |
| 0．1 立论依据 | 第10-13页 |
| 0．2 水产品中抗生素残留的研究进展 | 第13-27页 |
| 1 对虾肌肉组织中土霉素的检测方法 | 第27-35页 |
| 1．1 引言 | 第27页 |
| 1．2 材料与方法 | 第27-29页 |
| 1．3 结果 | 第29-32页 |
| 1．4 讨论 | 第32-34页 |
| 1．5 结论 | 第34-35页 |
| 2 渔药氯霉素、磺胺甲基异噁唑和土霉素在养殖中国对虾Penaeus Chinensis体内的残留代谢规律 | 第35-53页 |
| 2．1 引言 | 第35-36页 |
| 2．2 材料与方法 | 第36-40页 |
| 2．3 结果 | 第40-46页 |
| 2．4 讨论 | 第46-52页 |
| 2．5 结论 | 第52-53页 |
| 3 加工工艺对对虾体内抗生素残留消除的影响 | 第53-78页 |
| 3．1 引言 | 第53页 |
| 3．2 材料与方法 | 第53-58页 |
| 3．3 结果 | 第58-74页 |
| 3．4 讨论 | 第74-77页 |
| 3．5 结论 | 第77-78页 |
| 4 MTT检测抗生素对人肝细胞的细胞毒性¨ | 第78-81页 |
| 4．1 引言 | 第78页 |
| 4．2 材料与方法 | 第78-79页 |
| 4．3 结果 | 第79-80页 |
| 4．4 讨论 | 第80-81页 |
| 5 结论 | 第81-82页 |
| Reference | 第82-88页 |