基于核酸的牛肉溯源技术研究
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 食品可追溯体系 | 第12页 |
| 2 食品溯源技术研究进展 | 第12-15页 |
| 2.1 物理方法 | 第12-13页 |
| 2.2 化学方法 | 第13-14页 |
| 2.3 生物方法 | 第14-15页 |
| 3 SNP研究进展 | 第15-17页 |
| 3.1 SNP的概念及其优点 | 第15页 |
| 3.2 SNP的检测方法 | 第15-17页 |
| 4 miRNA研究进展 | 第17-19页 |
| 4.1 miRNA的概念及其产生 | 第17-18页 |
| 4.2 miRNA的生理功能 | 第18-19页 |
| 4.3 miRNA的研究方法 | 第19页 |
| 4.4 miRNA用于溯源研究的猜想 | 第19页 |
| 5 研究目的及意义 | 第19-21页 |
| 参考文献 | 第21-26页 |
| 第一章 HRM检测的准确性研究 | 第26-34页 |
| 1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 1.1 主要材料与试剂 | 第26页 |
| 1.2 主要仪器与设备 | 第26-27页 |
| 1.3 试验方法 | 第27-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-32页 |
| 2.1 不同浓度DNA样品的检测 | 第29-30页 |
| 2.2 不同物种DNA样品的检测 | 第30-32页 |
| 3 本章小结 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-34页 |
| 第二章 牛有效SNP个体溯源位点的筛选 | 第34-50页 |
| 1 材料与方法 | 第34-39页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第34页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第34-35页 |
| 1.3 试验方法 | 第35-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-47页 |
| 2.1 引物检测结果 | 第39-40页 |
| 2.2 SNP检测分型 | 第40-43页 |
| 2.3 SNP位点聚类分析 | 第43-45页 |
| 2.4 SNP分型统计分析 | 第45-47页 |
| 3 本章小结 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 第三章 miRNA用于牛肉产地溯源的研究 | 第50-64页 |
| 1 材料与方法 | 第50-53页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第50页 |
| 1.2 主要仪器与设备 | 第50-51页 |
| 1.3 试验方法 | 第51-53页 |
| 2 结果与分析 | 第53-62页 |
| 2.1 Total RNA检测结果 | 第53-54页 |
| 2.2 测序数据质量评估 | 第54-55页 |
| 2.3 样本间的相关性分析 | 第55-56页 |
| 2.4 差异miRNAs分析 | 第56-59页 |
| 2.5 差异miRNAs靶基因富集分析 | 第59-62页 |
| 3 本章小结 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-64页 |
| 全文结论 | 第64-66页 |
| 附录 | 第66-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第80页 |
