| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1.1 苦荞的研究进展 | 第11-15页 |
| 1.1.1 苦荞的食用营养成分及其功能 | 第11-12页 |
| 1.1.2 苦荞的药用成分及功能 | 第12-15页 |
| 1.2 胰岛素抵抗综合症研究进展 | 第15-17页 |
| 1.2.1 胰岛素抵抗发生的机制 | 第15-17页 |
| 1.2.2 胰岛素抵抗的预防与治疗药物 | 第17页 |
| 1.3 本研究的目的、意义和内容 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究的目的及意义 | 第17-18页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 烘烤温度对苦荞抗氧化品质的影响 | 第19-27页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.1.1 材料 | 第19页 |
| 2.1.2 试剂 | 第19页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第19-20页 |
| 2.2 试验方法 | 第20-21页 |
| 2.2.1 苦荞酚类物质的提取 | 第20页 |
| 2.2.2 苦荞总酚含量的测定 | 第20页 |
| 2.2.3 苦荞黄酮含量的测定 | 第20页 |
| 2.2.4 HPLC测定芦丁、槲皮素的含量 | 第20-21页 |
| 2.2.5 还原性的测定 | 第21页 |
| 2.3 结果与分析 | 第21-25页 |
| 2.3.1 总酚、黄酮、芦丁、槲皮素含量 | 第21-22页 |
| 2.3.2 抗氧化活性的比较 | 第22-24页 |
| 2.3.3 相关性分析 | 第24-25页 |
| 2.4 讨论 | 第25-26页 |
| 2.5 小结 | 第26-27页 |
| 第三章 苦荞黄酮粗提物(TBE)对急性炎症小鼠糖稳态的调节 | 第27-34页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第27-28页 |
| 3.1.1 材料 | 第27页 |
| 3.1.2 试剂 | 第27-28页 |
| 3.1.3 实验动物 | 第28页 |
| 3.1.4 仪器与设备 | 第28页 |
| 3.2 试验方法 | 第28-29页 |
| 3.2.1 巨噬细胞条件培养基(Mac-CM)的制备 | 第28页 |
| 3.2.2 小鼠口服糖耐量的检测(OGTT) | 第28-29页 |
| 3.2.3 小鼠胰岛素耐量的检测(ITT) | 第29页 |
| 3.2.4 小鼠肌糖原、肌糖原含量测定 | 第29页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第29-32页 |
| 3.3.1 TBE改善急性炎性小鼠糖耐量水平 | 第29-30页 |
| 3.3.2 TBE调节急性炎性小鼠胰岛素耐量水平 | 第30-31页 |
| 3.3.3 TBE调节急性炎性小鼠肝糖原含量 | 第31-32页 |
| 3.3.4 TBE改善急性炎性小鼠肌糖原含量 | 第32页 |
| 3.4 讨论 | 第32-33页 |
| 3.5 小结 | 第33-34页 |
| 第四章 苦荞黄酮粗提物(TBE)对炎性小鼠骨骼肌胰岛素信号通路的调节 | 第34-43页 |
| 4.1 材料、试剂以仪器 | 第34-35页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第34页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第34-35页 |
| 4.1.3 试验仪器 | 第35页 |
| 4.2 试验方法 | 第35-37页 |
| 4.2.1 Mac-CM的制备 | 第35页 |
| 4.2.2 组织蛋白的提取 | 第35-36页 |
| 4.2.3 Western Blot检测 | 第36-37页 |
| 4.3 结果与分析 | 第37-41页 |
| 4.3.1 TBE对Mac-CM诱导的炎性小鼠骨骼肌组织蛋白IKKβ磷酸化水平的影响 | 第37-38页 |
| 4.3.2 TBE抑制Mac-CM诱导的炎性小鼠骨骼肌组织蛋白IRS-1丝氨酸磷酸化水平 | 第38-39页 |
| 4.3.3 TBE调节Mac-CM诱导的炎性小鼠骨骼肌组织蛋白IRS-1酪氨酸磷酸化水平 | 第39-40页 |
| 4.3.4 TBE调节Mac-CM诱导的炎性小鼠骨骼肌组织蛋白Akt磷酸化水平 | 第40-41页 |
| 4.4 讨论 | 第41-42页 |
| 4.5 小结 | 第42-43页 |
| 第五章 结论与展望 | 第43-45页 |
| 5.1 结论 | 第43页 |
| 5.2 展望 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
