| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-24页 |
| 1.1 宽皮柑桔品种资源概况 | 第12-13页 |
| 1.2 柑桔中活性物质研究进展 | 第13-17页 |
| 1.3 柑桔生物活性物质生理功能 | 第17-19页 |
| 1.3.1 抗氧化作用 | 第17页 |
| 1.3.2 抗癌作用 | 第17-18页 |
| 1.3.3 抑菌、抗炎作用 | 第18页 |
| 1.3.4 其他作用 | 第18-19页 |
| 1.4 柑桔活性成分的前处理技术 | 第19-21页 |
| 1.4.1 有机溶剂萃取法 | 第19页 |
| 1.4.2 超声波辅助萃取法 | 第19-20页 |
| 1.4.3 微波辅助萃取法 | 第20页 |
| 1.4.4 超临界流体萃取法 | 第20-21页 |
| 1.4.5 其他萃取方法 | 第21页 |
| 1.5 柑桔活性成分的检测技术 | 第21-24页 |
| 1.5.1 光谱分析法 | 第22页 |
| 1.5.2 高效液相色谱法 | 第22-23页 |
| 1.5.3 色谱-质谱联用法 | 第23-24页 |
| 第2章 引言 | 第24-26页 |
| 2.1 目的和意义 | 第24页 |
| 2.2 研究的内容 | 第24-25页 |
| 2.3 论文研究的技术路线 | 第25-26页 |
| 第3章 不同品种宽皮柑桔中酚类物质种类及含量分析 | 第26-50页 |
| 3.1 实验材料、试剂与仪器 | 第26-27页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第26-27页 |
| 3.1.2 主要试剂和仪器设备 | 第27页 |
| 3.2 实验方法 | 第27-30页 |
| 3.2.1 类黄酮实验方法 | 第27-28页 |
| 3.2.2 酚酸检测方法 | 第28-30页 |
| 3.3 数据分析 | 第30页 |
| 3.4 结果与分析 | 第30-34页 |
| 3.4.1 宽皮柑桔中类黄酮含量 | 第30-33页 |
| 3.4.2 宽皮柑桔中酚酸含量 | 第33-34页 |
| 3.5 小结与讨论 | 第34-50页 |
| 3.5.1 宽皮柑桔类黄酮的组成及含量分布 | 第34-36页 |
| 3.5.2 宽皮柑桔酚酸的组成及含量分布 | 第36-50页 |
| 第4章 不同品种宽皮柑桔中类柠檬苦素种类及含量分析 | 第50-56页 |
| 4.1 实验材料、试剂与仪器 | 第50页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第50页 |
| 4.1.2 主要试剂和仪器设备 | 第50页 |
| 4.2 柠檬苦素检测方法 | 第50-51页 |
| 4.2.1 标准溶液的配制 | 第50页 |
| 4.2.2 样品前处理 | 第50-51页 |
| 4.2.3 色谱条件 | 第51页 |
| 4.3 数据分析 | 第51-52页 |
| 4.4 结果与分析 | 第52页 |
| 4.4.1 宽皮柑桔中类柠檬苦素含量 | 第52页 |
| 4.5 小结与讨论 | 第52-56页 |
| 第5章 不同宽皮柑桔中辛弗林检测及含量分析 | 第56-62页 |
| 5.1 实验材料、试剂与仪器 | 第56页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第56页 |
| 5.1.2 主要试剂和仪器设备 | 第56页 |
| 5.2 辛弗林检测方法 | 第56-57页 |
| 5.2.1 标准溶液的配制 | 第56-57页 |
| 5.2.2 样品的预处理 | 第57页 |
| 5.2.3 色谱条件 | 第57页 |
| 5.3 数据分析 | 第57页 |
| 5.4 结果与分析 | 第57-59页 |
| 5.4.1 样品前处理条件的优化 | 第57页 |
| 5.4.2 检测波长的选择 | 第57-58页 |
| 5.4.3 方法学考察 | 第58-59页 |
| 5.4.4 宽皮柑桔中辛弗林含量 | 第59页 |
| 5.5 小结与讨论 | 第59-62页 |
| 5.5.1 宽皮桔柑桔中辛弗林的含量及分布 | 第59-62页 |
| 第6章 宽皮柑桔生物活性成分综合评价 | 第62-68页 |
| 6.1 不同宽皮柑桔品种生物活性成分的主成分分析 | 第62页 |
| 6.2 不同宽皮柑桔品种生物活性成分的聚类分析 | 第62-63页 |
| 6.3 不同宽皮柑桔品种生物活性成分的热图分析 | 第63-68页 |
| 第7章 结论 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-80页 |
| 附录 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82-84页 |
| 发表论文及参研课题 | 第84页 |