| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第9-15页 |
| 1.1 选题的背景、依据及意义 | 第9-10页 |
| 1.2 喷涂技术国内外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.3 PIV技术研究现状 | 第11-13页 |
| 1.4 CFD模拟研究现状 | 第13-14页 |
| 1.5 本论文的研究内容和方法 | 第14-15页 |
| 第二章 大豆蛋白液喷涂试验系统 | 第15-24页 |
| 2.1 试验喷嘴 | 第15-17页 |
| 2.1.1 喷嘴结构 | 第15-17页 |
| 2.1.2 喷嘴基本原理 | 第17页 |
| 2.2 PIV测量系统的组成 | 第17-21页 |
| 2.2.1 照明激光器 | 第18-19页 |
| 2.2.2 图像采集系统 | 第19页 |
| 2.2.3 同步控制系统 | 第19-20页 |
| 2.2.4 图像处理系统 | 第20-21页 |
| 2.3 PIV基本原理 | 第21-22页 |
| 2.4 互相关计算原理 | 第22-23页 |
| 2.5 本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 大豆蛋白液喷雾粒子速度场CFD模拟分析 | 第24-36页 |
| 3.1 CFD基本理论 | 第24-25页 |
| 3.2 基本控制方程 | 第25-30页 |
| 3.2.1 连续相控制方程 | 第26-27页 |
| 3.2.2 湍流方程 | 第27-29页 |
| 3.2.3 离散相的控制方程 | 第29-30页 |
| 3.3 喷雾模型 | 第30-31页 |
| 3.3.1 雾化模型 | 第30-31页 |
| 3.3.2 液滴破碎模型 | 第31页 |
| 3.3.3 液滴碰撞模型 | 第31页 |
| 3.3.4 液滴动态曳力模型 | 第31页 |
| 3.4 模型的网格划分 | 第31-32页 |
| 3.5 大豆蛋白液喷涂雾化模型的参数设置 | 第32-33页 |
| 3.6 大豆蛋白液喷涂数值模拟结果 | 第33-35页 |
| 3.7 本章总结 | 第35-36页 |
| 第四章 大豆蛋白液喷雾粒子速度场PIV试验研究 | 第36-52页 |
| 4.1 大豆蛋白液喷雾系统试验装置 | 第36-37页 |
| 4.2 试验方案 | 第37-38页 |
| 4.3 喷涂参数的调节 | 第38-39页 |
| 4.4 PIV测量参数选定 | 第39-40页 |
| 4.4.1 单次测量范围的选定 | 第39-40页 |
| 4.4.2 帧间脉冲时间间隔的选定 | 第40页 |
| 4.5 PIV系统调试要点 | 第40-41页 |
| 4.6 系统标定 | 第41-42页 |
| 4.7 PIV图像采集 | 第42-43页 |
| 4.8 试验结果对比与分析 | 第43-50页 |
| 4.8.1 喷涂流量对大豆蛋白喷雾颗粒速度的影响 | 第43-45页 |
| 4.8.2 喷涂气压对大豆蛋白喷雾颗粒速度的影响 | 第45-47页 |
| 4.8.3 喷涂液压对大豆蛋白喷雾颗粒速度的影响 | 第47-49页 |
| 4.8.4 不同截面上的大豆蛋白喷雾颗粒速度的分布 | 第49-50页 |
| 4.9 PIV试验结果与理论模拟结果对比分析 | 第50-51页 |
| 4.10 本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 总结与展望 | 第52-54页 |
| 5.1 总结 | 第52-53页 |
| 5.2 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 发表论文及参加科研情况说明 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |