| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| ·文献综述 | 第10-18页 |
| ·细菌纤维素简介 | 第10页 |
| ·木醋杆菌的形态及培养特征 | 第10页 |
| ·细菌纤维素的结构 | 第10-12页 |
| ·细菌纤维素的性质 | 第12页 |
| ·细菌纤维素的应用 | 第12-13页 |
| ·细菌纤维素的生物合成 | 第13-14页 |
| ·改性细菌纤维素 | 第14-16页 |
| ·球形BC的研究进展 | 第16-18页 |
| ·本课题研究目的、意义和研究内容 | 第18-20页 |
| ·研究目的 | 第18页 |
| ·研究意义 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-25页 |
| ·菌种来源 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器与设备 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·菌种的活化 | 第22页 |
| ·培养 | 第22页 |
| ·细菌纤维素的提取和处理 | 第22页 |
| ·培养基黏度的测定 | 第22-23页 |
| ·总糖含量的测定(DNS法) | 第23页 |
| ·发酵液细胞浓度的测定 | 第23页 |
| ·分析表征 | 第23-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-54页 |
| ·不同亲水性胶体添加量对球形BC的影响 | 第25-31页 |
| ·海藻酸钠对动态发酵球形BC产量的影响 | 第25页 |
| ·琼脂对动态发酵球形BC产量的影响 | 第25-26页 |
| ·卡拉胶对动态发酵球形BC产量的影响 | 第26页 |
| ·果胶对动态发酵球形BC产量的影响 | 第26-27页 |
| ·瓜尔豆胶对动态发酵球形BC产量的影响 | 第27页 |
| ·结冷胶对动态发酵球形BC产量的影响 | 第27-28页 |
| ·黄原胶对动态发酵球形BC产量的影响 | 第28页 |
| ·明胶对动态发酵球形BC产量的影响 | 第28-29页 |
| ·CMC对动态发酵球形BC产量的影响 | 第29-30页 |
| ·糊精对动态发酵球形BC产量的影响 | 第30页 |
| ·马铃薯淀粉对动态发酵球形BC产量的影响 | 第30页 |
| ·可溶性淀粉对动态发酵球形BC产量的影响 | 第30-31页 |
| ·β-环糊精对动态发酵球形BC产量的影响 | 第31页 |
| ·不同亲水性胶体对球形BC形貌的影响 | 第31-32页 |
| ·培养基黏度对动态发酵产球形BC的影响 | 第32-34页 |
| ·琼脂对动态发酵产球形BC产量及形貌的影响 | 第33-34页 |
| ·黄原胶对球形BC形成的影响 | 第34-40页 |
| ·黄原胶对BC外形的影响 | 第34-35页 |
| ·发酵过程中总糖、细胞浓度、BC产率的动态变化 | 第35-36页 |
| ·添加黄原胶对BC微观结构和性质的影响 | 第36-40页 |
| ·马铃薯淀粉对球形BC形成的影响 | 第40-45页 |
| ·马铃薯淀粉对球形BC外形的影响 | 第40-41页 |
| ·发酵过程中总糖含量、细胞浓度、BC产率的动态变化 | 第41-42页 |
| ·马铃薯淀粉对BC微观结构和性质的影响 | 第42-45页 |
| ·TWEEN-20的添加量对发酵产球形BC产量的影响 | 第45-46页 |
| ·TWEEN-80对发酵产球形BC产量的影响 | 第46-49页 |
| ·Tween-80的添加量对发酵产球形BC产量的影响 | 第46页 |
| ·发酵过程中总糖含量、细胞浓度、BC产率的动态变化 | 第46-47页 |
| ·Tween-80对球形BC微观结构的影响 | 第47-49页 |
| ·TRITON X-100对发酵产球形BC的影响 | 第49-54页 |
| ·Triton X-100添加量对发酵产球形BC产量的影响 | 第49-50页 |
| ·发酵过程中总糖含量、细胞浓度、BC产率的动态变化 | 第50-51页 |
| ·Triton X-100对球形BC微观结构的影响 | 第51-54页 |
| 4 讨论 | 第54-57页 |
| ·初始培养基黏度对动态发酵产物的影响 | 第54-55页 |
| ·改性后球形BC的特性及应用 | 第55-57页 |
| 5 主要结论 | 第57-59页 |
| 6 创新点和展望 | 第59-60页 |
| ·创新点 | 第59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 附录 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
