| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-14页 |
| 第1章 液质联用技术在食品安全检测中的应用进展 | 第14-17页 |
| ·食品安全检测技术概述 | 第14页 |
| ·液质联用技术发展概述 | 第14-15页 |
| ·液质联用技术在食品安全检测中的应用进展 | 第15-16页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第2章 液相色谱-质谱联用检测食品中多种禁用偶氮染料 | 第17-46页 |
| ·禁用染料及其检测技术研究进展 | 第17-22页 |
| ·液相色谱法检测食品中四种苏丹染料 | 第22-28页 |
| ·液相色谱-离子阱质谱联用检测食品中四种苏丹染料 | 第28-36页 |
| ·液相色谱-二级质谱联用检测食品中10种禁用偶氮染料 | 第36-44页 |
| ·本章结论 | 第44-46页 |
| 第3章 液相色谱-三重四极杆质谱联用检测肠衣中硝基咪唑类药物及其代谢物残留 | 第46-58页 |
| 摘要 | 第46页 |
| ·硝基咪唑类代谢物及其检测技术研究进展 | 第46-48页 |
| ·实验部分 | 第48-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-53页 |
| ·方法的确证 | 第53-57页 |
| ·本章结论 | 第57-58页 |
| 第4章 液相色谱-质谱联用检测牛组织和奶中氯氰碘柳胺残留 | 第58-68页 |
| 摘要 | 第58页 |
| ·氯氰碘柳胺及其检测技术研究进展 | 第58-59页 |
| ·试验部分 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-62页 |
| ·方法的确证 | 第62-67页 |
| ·本章结论 | 第67-68页 |
| 第5章 液相色谱-质谱联用法检测动物源食品中地克珠利和妥曲珠利及其代谢物残留 | 第68-80页 |
| 摘要 | 第68页 |
| ·地克珠利和妥曲珠利及其检测技术研究进展 | 第68-70页 |
| ·试验部分 | 第70-71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-77页 |
| ·方法的确证 | 第77-79页 |
| ·结论 | 第79-80页 |
| 结论 | 第80-84页 |
| 参考文献 | 第84-91页 |
| 附录 | 第91-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
