| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-28页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第10页 |
| 1.2 食用油品质鉴别的研究现状 | 第10-17页 |
| 1.2.1 质量参数和理化指标 | 第10-12页 |
| 1.2.2 检测方法 | 第12-15页 |
| 1.2.3 核磁共振检测 | 第15-17页 |
| 1.3 低场核磁共振装置及关键部件研究现状 | 第17-25页 |
| 1.3.1 低场核磁共振装置 | 第17-18页 |
| 1.3.2 射频探头 | 第18-23页 |
| 1.3.3 永磁体系统 | 第23-25页 |
| 1.4 立项依据与研究内容 | 第25-28页 |
| 1.4.1 存在问题 | 第25页 |
| 1.4.2 研究内容与论文框架 | 第25-27页 |
| 1.4.3 课题的来源 | 第27-28页 |
| 第二章 射频探头稳定调谐匹配方法的理论研究 | 第28-46页 |
| 2.1 核磁共振信号的检测机理 | 第28-29页 |
| 2.1.1 核磁共振基本原理 | 第28-29页 |
| 2.1.2 核磁共振信号的检测条件 | 第29页 |
| 2.2 螺线管线圈的参数设计及优化 | 第29-38页 |
| 2.2.1 螺线管线圈的理论模型 | 第30-32页 |
| 2.2.2 参数的设计计算 | 第32-35页 |
| 2.2.3 线圈的品质因素 | 第35-38页 |
| 2.3 稳定调谐匹配特性研究 | 第38-42页 |
| 2.3.1 阻抗匹配特性 | 第38-39页 |
| 2.3.2 改进调谐匹配电路 | 第39页 |
| 2.3.3 调谐匹配范围对比 | 第39-41页 |
| 2.3.4 回波损耗的对比 | 第41-42页 |
| 2.4 射频探头的品质因素 | 第42-46页 |
| 2.4.1 品质因素 | 第42页 |
| 2.4.2 品质因素的理想值 | 第42-44页 |
| 2.4.3 品质因素的选择 | 第44-46页 |
| 第三章 低场核磁共振探头的制作与性能表征 | 第46-60页 |
| 3.1 螺线管线圈探头的制作及性能测试 | 第46-52页 |
| 3.1.1 线圈的参数控制 | 第46-47页 |
| 3.1.2 螺线管线圈探头的制作工艺 | 第47-49页 |
| 3.1.3 线圈电参数测试 | 第49-52页 |
| 3.2 射频探头的结构设计 | 第52-54页 |
| 3.2.1 探头的总体结构 | 第52-53页 |
| 3.2.2 探头与磁体的固定 | 第53页 |
| 3.2.3 探头与电路板的固定 | 第53-54页 |
| 3.3 调谐匹配电路的制作及测试 | 第54-60页 |
| 3.3.1 电路的参数测试及匹配 | 第54-55页 |
| 3.3.2 调谐匹配电路的仿真 | 第55-56页 |
| 3.3.3 元器件的选择及测试 | 第56-58页 |
| 3.3.4 耐压值及信噪比测试 | 第58-60页 |
| 第四章 面向永磁体的高精度温控系统的设计制作 | 第60-72页 |
| 4.1 高精度温度控制方案设计 | 第60-63页 |
| 4.1.1 控温目标对象 | 第60-62页 |
| 4.1.2 工作原理 | 第62-63页 |
| 4.2 系统结构设计及调试 | 第63-66页 |
| 4.2.1 结构部件设计 | 第63-64页 |
| 4.2.2 电磁屏蔽干扰 | 第64页 |
| 4.2.3 系统的搭建及PID参数调试 | 第64-66页 |
| 4.3 温控方案和温度场的优化 | 第66-72页 |
| 4.3.1 输入偏差的修订 | 第66-67页 |
| 4.3.2 传感器的位置对温控的影响 | 第67-68页 |
| 4.3.3 空气流动性对温控的影响 | 第68-69页 |
| 4.3.4 保温性能对温控的影响 | 第69-70页 |
| 4.3.5 环境温度对温控的影响 | 第70-72页 |
| 第五章 食用油检测平台的构建及性能测试 | 第72-84页 |
| 5.1 食用油检测平台的构建 | 第72-75页 |
| 5.1.1 检测系统的搭建 | 第72-73页 |
| 5.1.2 控制参数的设置 | 第73-75页 |
| 5.2 弛豫时间的测量 | 第75-78页 |
| 5.2.1 材料及样本制备 | 第75页 |
| 5.2.2 横向弛豫时间T_2与煎炸时间的建模及评价 | 第75-77页 |
| 5.2.3 纵向弛豫时间T_1与煎炸时间的建模及评价 | 第77-78页 |
| 5.3 检测平台的测试性能与商业仪器的对比 | 第78-84页 |
| 5.3.1 多次检测的对比 | 第79-80页 |
| 5.3.2 重复性检测的对比 | 第80-81页 |
| 5.3.3 弛豫时间检测的对比 | 第81-84页 |
| 第六章 食用油品质核磁共振检测模型的建立与应用 | 第84-98页 |
| 6.1 食用油的品质鉴别 | 第84-85页 |
| 6.1.1 食用油核磁共振检测机理 | 第84-85页 |
| 6.1.2 检测脉冲的设计 | 第85页 |
| 6.2 食用油品质的低场核磁共振检测 | 第85-89页 |
| 6.2.1 材料及样本制备 | 第85-86页 |
| 6.2.2 弛豫曲线的检测 | 第86-87页 |
| 6.2.3 极性化合物检测 | 第87-89页 |
| 6.3 弛豫曲线与极性化合物的交叉检验模型 | 第89-91页 |
| 6.3.1 交叉检验模型 | 第89-90页 |
| 6.3.2 建模的结果 | 第90-91页 |
| 6.4 模型的验证和讨论 | 第91-98页 |
| 6.4.1 模型的验证 | 第91-93页 |
| 6.4.2 油脂品质的鉴别结果 | 第93-98页 |
| 第七章 总结与展望 | 第98-102页 |
| 7.1 工作总结 | 第98-99页 |
| 7.2 研究展望 | 第99-102页 |
| 致谢 | 第102-104页 |
| 参考文献 | 第104-110页 |
| 作者简介 (包括攻读硕士学位期间学术成就) | 第110页 |