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具有黏附性乳杆菌的筛选与特性研究

摘要第1-5页
ABSTRACT第5-9页
1 引言第9-16页
   ·乳酸菌第9-11页
     ·乳酸菌简介第9页
     ·乳酸菌国内外研究现状第9页
     ·乳酸菌的健康功效第9-11页
     ·乳酸菌筛选评估标准第11页
   ·乳酸菌黏附机制研究现状第11-12页
   ·菌株疏水性与黏附性的关系及研究方法第12-13页
     ·菌株疏水性与黏附性的关系第12页
     ·疏水性的研究方法第12-13页
   ·肠道菌群及其作用第13页
   ·研究肠道菌群的方法第13-15页
     ·经典研究方法第13-14页
     ·对肠道微生物菌群研究的新方法第14-15页
   ·研究内容及意义第15页
   ·技术路线第15-16页
2 材料与方法第16-25页
   ·试验菌株及来源第16页
   ·培养基及培养条件第16-18页
     ·MRS 培养基第16页
     ·鉴定培养基第16-18页
     ·选择性培养基第18页
     ·脱脂乳第18页
     ·培养条件第18页
   ·主要试剂以及仪器设备第18-19页
     ·主要试剂以及材料第18-19页
     ·主要仪器设备第19页
   ·研究方法第19-25页
     ·黏附性菌株的初筛第19-20页
     ·胃肠环境耐受性测定第20-21页
     ·菌株生长特性研究第21页
     ·菌种鉴定第21-22页
     ·动物实验第22-24页
     ·菌株对小鼠肝脏和肾脏器官的影响第24-25页
3 结果与分析第25-39页
   ·黏附性菌株的初筛第25-26页
     ·菌株表面疏水率的测定第25页
     ·菌株自聚集性的测定第25-26页
   ·胃肠环境耐受性测定第26-29页
     ·耐酸性实验第26-27页
     ·耐胆盐实验第27页
     ·耐胃蛋白酶实验第27-28页
     ·耐胰蛋白酶实验第28-29页
   ·菌株生长特性研究第29-30页
   ·菌株鉴定第30-34页
   ·动物实验第34-38页
     ·灌胃乳杆菌对小鼠体重的影响第34页
     ·菌株小鼠粪便中β-半乳糖苷酶活性的影响第34-35页
     ·肠道菌群的测定第35-38页
   ·菌种对小鼠肝脏和肾脏器官的影响第38-39页
4 讨论第39-41页
   ·黏附性菌株的筛选第39页
     ·疏水性和自聚集性的测定第39页
     ·菌株生长特性及胃肠消化道耐受性研究第39页
   ·动物实验第39-40页
     ·菌株对小鼠体重的影响第39-40页
     ·菌株对小鼠粪便中β-半乳糖苷酶活性的影响第40页
     ·菌株对小鼠肠道菌群的影响第40页
   ·菌株对小鼠肝脏和肾脏器官的影响第40-41页
5 结论第41-42页
参考文献第42-47页
附录1第47-48页
附录2第48-49页
在读期间发表的学术论文第49-50页
作者简历第50-51页
致谢第51-52页

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