具有黏附性乳杆菌的筛选与特性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-16页 |
| ·乳酸菌 | 第9-11页 |
| ·乳酸菌简介 | 第9页 |
| ·乳酸菌国内外研究现状 | 第9页 |
| ·乳酸菌的健康功效 | 第9-11页 |
| ·乳酸菌筛选评估标准 | 第11页 |
| ·乳酸菌黏附机制研究现状 | 第11-12页 |
| ·菌株疏水性与黏附性的关系及研究方法 | 第12-13页 |
| ·菌株疏水性与黏附性的关系 | 第12页 |
| ·疏水性的研究方法 | 第12-13页 |
| ·肠道菌群及其作用 | 第13页 |
| ·研究肠道菌群的方法 | 第13-15页 |
| ·经典研究方法 | 第13-14页 |
| ·对肠道微生物菌群研究的新方法 | 第14-15页 |
| ·研究内容及意义 | 第15页 |
| ·技术路线 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-25页 |
| ·试验菌株及来源 | 第16页 |
| ·培养基及培养条件 | 第16-18页 |
| ·MRS 培养基 | 第16页 |
| ·鉴定培养基 | 第16-18页 |
| ·选择性培养基 | 第18页 |
| ·脱脂乳 | 第18页 |
| ·培养条件 | 第18页 |
| ·主要试剂以及仪器设备 | 第18-19页 |
| ·主要试剂以及材料 | 第18-19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19页 |
| ·研究方法 | 第19-25页 |
| ·黏附性菌株的初筛 | 第19-20页 |
| ·胃肠环境耐受性测定 | 第20-21页 |
| ·菌株生长特性研究 | 第21页 |
| ·菌种鉴定 | 第21-22页 |
| ·动物实验 | 第22-24页 |
| ·菌株对小鼠肝脏和肾脏器官的影响 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-39页 |
| ·黏附性菌株的初筛 | 第25-26页 |
| ·菌株表面疏水率的测定 | 第25页 |
| ·菌株自聚集性的测定 | 第25-26页 |
| ·胃肠环境耐受性测定 | 第26-29页 |
| ·耐酸性实验 | 第26-27页 |
| ·耐胆盐实验 | 第27页 |
| ·耐胃蛋白酶实验 | 第27-28页 |
| ·耐胰蛋白酶实验 | 第28-29页 |
| ·菌株生长特性研究 | 第29-30页 |
| ·菌株鉴定 | 第30-34页 |
| ·动物实验 | 第34-38页 |
| ·灌胃乳杆菌对小鼠体重的影响 | 第34页 |
| ·菌株小鼠粪便中β-半乳糖苷酶活性的影响 | 第34-35页 |
| ·肠道菌群的测定 | 第35-38页 |
| ·菌种对小鼠肝脏和肾脏器官的影响 | 第38-39页 |
| 4 讨论 | 第39-41页 |
| ·黏附性菌株的筛选 | 第39页 |
| ·疏水性和自聚集性的测定 | 第39页 |
| ·菌株生长特性及胃肠消化道耐受性研究 | 第39页 |
| ·动物实验 | 第39-40页 |
| ·菌株对小鼠体重的影响 | 第39-40页 |
| ·菌株对小鼠粪便中β-半乳糖苷酶活性的影响 | 第40页 |
| ·菌株对小鼠肠道菌群的影响 | 第40页 |
| ·菌株对小鼠肝脏和肾脏器官的影响 | 第40-41页 |
| 5 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 附录1 | 第47-48页 |
| 附录2 | 第48-49页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第49-50页 |
| 作者简历 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
