蛋白质含量对生鲜牛乳介电特性的影响
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 概述 | 第12-20页 |
| ·研究的背景及意义 | 第12-13页 |
| ·乳品蛋白质检测技术研究进展 | 第13-15页 |
| ·乳品蛋白质检测方法 | 第13页 |
| ·乳品蛋白质检测技术研究进展 | 第13-15页 |
| ·乳品介电特性研究进展 | 第15-18页 |
| ·介电特性测量技术简介 | 第15-16页 |
| ·食品介电特性研究进展 | 第16-17页 |
| ·乳品介电特性研究进展 | 第17页 |
| ·乳品介电特性研究存在的问题 | 第17-18页 |
| ·论文内容及目的 | 第18-20页 |
| 第二章 温度和频率对生鲜牛乳介电特性的影响 | 第20-32页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验仪器及材料 | 第20-22页 |
| ·实验仪器 | 第20页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-22页 |
| ·试验结果与分析 | 第22-30页 |
| ·温度和频率对生鲜牛乳相对介电常数的影响 | 第22-25页 |
| ·温度和频率对生鲜牛乳介质损耗因数的影响 | 第25-28页 |
| ·温度和频率对生鲜牛乳穿透深度的影响 | 第28-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第三章 乳清蛋白含量对生鲜牛乳介电特性的影响 | 第32-48页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·实验仪器及材料 | 第32-33页 |
| ·实验仪器 | 第32页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| ·试验结果与分析 | 第33-46页 |
| ·乳清蛋白含量对生鲜牛乳相对介电常数的影响 | 第33-37页 |
| ·乳清蛋白含量对生鲜牛乳介质损耗因数的影响 | 第37-42页 |
| ·乳清蛋白含量对生鲜牛乳穿透深度的影响 | 第42-43页 |
| ·模型的建立与验证 | 第43-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 鸡蛋蛋白含量对生鲜牛乳介电特性的影响 | 第48-64页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·实验仪器及材料 | 第48-49页 |
| ·实验仪器 | 第48页 |
| ·实验材料 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49页 |
| ·试验结果与分析 | 第49-62页 |
| ·鸡蛋蛋白含量对生鲜牛乳相对介电常数的影响 | 第49-53页 |
| ·鸡蛋蛋白含量对生鲜牛乳介质损耗因数的影响 | 第53-57页 |
| ·鸡蛋蛋白含量对生鲜牛乳穿透深度的影响 | 第57-59页 |
| ·模型的建立与验证 | 第59-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 第五章 结论与展望 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| ·创新点 | 第65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 附录 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简介 | 第73页 |
