| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| ·课题问题的提出 | 第10-11页 |
| ·国内外非物质文化遗产保护现状 | 第11-15页 |
| ·国外非物质文化遗产保护工作现状 | 第11-13页 |
| ·我国非物质文化遗产保护工作现状 | 第13-14页 |
| ·非物质文化遗产保护的现实意义 | 第14-15页 |
| ·课题研究对象与研究目的及意义 | 第15-16页 |
| ·课题研究对象 | 第15页 |
| ·研究目的 | 第15页 |
| ·研究的意义 | 第15-16页 |
| ·课题研究方法与框架 | 第16-20页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| ·研究框架 | 第17-20页 |
| 2 户县龙窝村龙窝酒酿造空间环境研究 | 第20-56页 |
| ·户县概况 | 第20-27页 |
| ·区域位置与地理环境 | 第20-21页 |
| ·历史沿革与人文环境 | 第21-23页 |
| ·龙窝村环境概述 | 第23-27页 |
| ·龙窝村龙窝酒酿造空间环境分析 | 第27-55页 |
| ·龙窝村空间布局节点分析 | 第27-28页 |
| ·龙窝村道路及院落分析 | 第28-32页 |
| ·传统典型居住空间分析 | 第32-41页 |
| ·龙窝村龙窝酒厂空间分析 | 第41-52页 |
| ·龙窝村村办酿酒作坊空间分析 | 第52-53页 |
| ·典型酿酒空间比较 | 第53-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 3 龙窝村传统酿酒技艺与地域文化研究 | 第56-80页 |
| ·龙窝村传统手工酿酒工艺的历史发展状况 | 第56-63页 |
| ·龙窝村烧酒传统手工酿酒的历史渊源 | 第56-57页 |
| ·龙窝村传统手工酿酒技艺的发展历程 | 第57-62页 |
| ·龙窝村传统手工酿造技艺的现状 | 第62-63页 |
| ·龙窝村传统酿酒基本特征以及工艺流程 | 第63-71页 |
| ·户县龙窝村传统酿酒的基本特征 | 第63-64页 |
| ·户县龙窝村烧酒传统酿造的技艺研究 | 第64-70页 |
| ·龙窝村传统酿造技艺传承谱系 | 第70-71页 |
| ·龙窝村传统酿酒工艺与地方民俗文化 | 第71-78页 |
| ·户县传统民俗活动及龙窝村农历二月二拜龙王、祭祀酒神活动 | 第71-75页 |
| ·龙窝村传统酒酿造技艺的价值评定 | 第75-78页 |
| ·本章小结 | 第78-80页 |
| 4 文化遗产视野下传统酿造技艺及建筑空间环境整体性保护研究 | 第80-98页 |
| ·世界文化遗产保护工作发展趋势 | 第80-81页 |
| ·国际上文化遗产保护工作发展趋势 | 第80页 |
| ·我国文化遗产保护工作发展趋势 | 第80-81页 |
| ·龙窝村龙窝酒传统酿造技艺与建筑空间环境的关系 | 第81-83页 |
| ·非物质文化遗产与物质文化遗产的关系 | 第81-82页 |
| ·龙窝酒传统酿造技艺与建筑空间环境的关系 | 第82-83页 |
| ·龙窝酒酿造技艺的空间环境与酿造技艺的保护 | 第83-88页 |
| ·龙窝酒厂传统酿造技艺空间环境保护措施的原则及改造方法 | 第83-84页 |
| ·关于龙窝酒厂对非物质文化遗产保护措施的分析与评价 | 第84-88页 |
| ·龙窝酒酿造技艺的建筑空间环境存在的问题 | 第88页 |
| ·龙窝村传统酿酒工艺与其空间环境的整体性保护 | 第88-96页 |
| ·龙窝酒酿造技艺与建筑空间环境保护的原则 | 第88-90页 |
| ·龙窝村龙窝酒酿造技艺与建筑空间环境保护的目标 | 第90-91页 |
| ·龙窝酒传统酿造技艺保护的具体措施 | 第91-94页 |
| ·龙窝酒酿造技艺的保护与旅游开发 | 第94-96页 |
| ·本章小结 | 第96-98页 |
| 5 结论 | 第98-100页 |
| 致谢 | 第100-102页 |
| 参考文献 | 第102-107页 |
| 图表目录 | 第107-109页 |
