球孢白僵菌Mars发酵牛奶产生紫红色物质的初步研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-32页 |
| 1 项目研究的目的、意义和主要内容 | 第12页 |
| 2 球孢白僵菌概述 | 第12-24页 |
| ·球孢白僵菌生物学简介 | 第12-13页 |
| ·球孢白僵菌的培养 | 第13-16页 |
| ·球孢白僵菌生理生化特性 | 第16-24页 |
| 3 色素 | 第24-29页 |
| ·色素概述 | 第24-25页 |
| ·色素的研究方法 | 第25-27页 |
| ·色素的性质 | 第27-29页 |
| 参考文献 | 第29-32页 |
| 第二章 Mars菌株产色培养基的选择 | 第32-38页 |
| 1 材料与方法 | 第32-33页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| 2 结果及分析 | 第33-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-38页 |
| 第三章 Mars菌株产色条件的研究 | 第38-44页 |
| 1 材料与方法 | 第38-39页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| 2 结果及分析 | 第39-42页 |
| ·温度对紫红色物质形成的影响 | 第39-40页 |
| ·pH对紫红色物质形成的影响 | 第40-42页 |
| 3 讨论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-44页 |
| 第四章 紫红色物质的分离 | 第44-49页 |
| 1 材料与方法 | 第44-45页 |
| ·实验材料 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| 2 结果及分析 | 第45-47页 |
| ·固态部分的萃取和扫描 | 第45-46页 |
| ·上清液的扫描 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-49页 |
| 第五章 紫红色物质的稳定性研究 | 第49-55页 |
| 1 材料与方法 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| 2 结果及分析 | 第50-52页 |
| ·温度对色素的影响 | 第50-51页 |
| ·pH对上清色素的影响 | 第51页 |
| ·光照对色素的影响 | 第51-52页 |
| 3.讨论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-55页 |
| 附录1 | 第55-56页 |
| 附录2 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
