| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 文献综述 | 第9-15页 |
| 1.1 细菌素的概述 | 第9-10页 |
| 1.2 类细菌素的概述 | 第10页 |
| 1.3 诱变选育 | 第10-13页 |
| 1.4 测定抗菌物质效价的方法 | 第13-15页 |
| 1.4.1 琼脂扩散法（Agar diffusion assay） | 第13页 |
| 1.4.2 ATP生物发光测定法（ATP Bioluminometry） | 第13页 |
| 1.4.3 微孔比浊法 | 第13-15页 |
| 2 引言 | 第15-16页 |
| 3 试验材料与方法 | 第16-22页 |
| 3.1 材料 | 第16-18页 |
| 3.1.1 菌株 | 第16页 |
| 3.1.2 试剂 | 第16页 |
| 3.1.3 培养基 | 第16-17页 |
| 3.1.4 仪器 | 第17-18页 |
| 3.2 试验方法 | 第18-22页 |
| 3.2.1 诱变选育 | 第18-19页 |
| 3.2.2 分光光度计比浊法测定抗菌物质效价 | 第19-20页 |
| 3.2.3 抗菌物质效价分光光度计比浊法的建立 | 第20-22页 |
| 4 实验结果与分析 | 第22-33页 |
| 4.1 诱变育种 | 第22-25页 |
| 4.1.1 热诱变选育乳酸乳球菌NFL高产类细菌素突变株 | 第22页 |
| 4.1.2 单一紫外诱变选育乳酸乳球菌NFL高产类细菌素突变株 | 第22-23页 |
| 4.1.3 紫外-热胁迫复合诱变选育乳酸乳球菌NFL高产类细菌素突变株 | 第23-24页 |
| 4.1.4 热-紫外同步诱变选育乳酸乳球菌NFL高产类细菌素突变株 | 第24页 |
| 4.1.5 H_2O_2诱变选育乳酸乳球菌NFL高产类细菌素突变株 | 第24页 |
| 4.1.6 不同诱变方法诱变效果的比较 | 第24-25页 |
| 4.2 比浊法测定抑菌物质效价方法的建立 | 第25-26页 |
| 4.2.1 不同抗菌物质的抑菌率曲线 | 第25-26页 |
| 4.3 抗菌物质效价分光光度计比浊法的建立 | 第26-28页 |
| 4.3.1 接种量对最佳取样时间点的影响 | 第26-28页 |
| 4.4 分光光度计比浊法测定抗菌物质效价的标准曲线的建立 | 第28-33页 |
| 4.4.1 测定nisin效价标准曲线的建立 | 第28-29页 |
| 4.4.2 测定类细菌素NFL效价标准曲线的建立 | 第29-30页 |
| 4.4.3 测定硫酸庆大霉素效价的标准曲线的建立 | 第30-33页 |
| 5 讨论 | 第33-35页 |
| 5.1 诱变育种 | 第33页 |
| 5.2 分光光度计比浊法测定抗菌物质效价 | 第33-35页 |
| 6 结论 | 第35-36页 |
| 6.1 产类细菌素NFL菌株的诱变育种 | 第35页 |
| 6.2 分光光度计比浊法测定抗菌物质效价 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |
| 硕士在读期间发表的学术论文 | 第42页 |
