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商务陪同中华料理日译法

要旨第1-6页
摘要第6-8页
はじめに第8-9页
一 通訳実践について第9-10页
二 実践過程について第10-14页
   ·訳前準備第10-11页
   ·実践過程第11-13页
     ·具体式の訳し方第11-12页
     ·抽象式の訳し方第12-13页
   ·相手評価と自評第13-14页
     ·相手評価第13页
     ·自評第13-14页
三 実例の分析第14-17页
   ·案一:日本のない食材第14-15页
   ·案二:美化名称第15-17页
終わりに第17-18页
附注第18-19页
謝辞第19-20页
参考文献第20-21页
著者紹介第21-22页
附录A:通訳実践録音原文と訳文第22-44页
附录B:専門用語一連表第44-46页

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