| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| ·PAEs 的简介 | 第10-12页 |
| ·PAEs 污染食用油的途径 | 第12-14页 |
| ·塑料包装材料 | 第12-13页 |
| ·环境中吸收 | 第13页 |
| ·加工过程中接触塑料设备与试剂 | 第13-14页 |
| ·食用油中 PAEs 检测方法 | 第14-16页 |
| ·气相色谱法（含气质联用） | 第14-15页 |
| ·液相色谱法（含液质联用） | 第15-16页 |
| ·邻苯二甲酸酯去除方法的概况 | 第16-17页 |
| ·邻苯二甲酸酯迁移研究现状 | 第17-18页 |
| ·本课题研究意义与主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 液液萃取/固相萃取耦合富集和气质联用法 | 第19-26页 |
| ·前言 | 第19页 |
| ·材料与方法 | 第19-21页 |
| ·实验试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器 | 第19页 |
| ·标准溶液的配置 | 第19-20页 |
| ·标准曲线的测定 | 第20页 |
| ·样品的制备与净化 | 第20页 |
| ·空白实验 | 第20页 |
| ·GC-MS 条件及目标物的鉴定 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-25页 |
| ·样品前处理的优化 | 第21-22页 |
| ·线性范围、仪器检出限的确定 | 第22-23页 |
| ·方法准确度和精密度 | 第23页 |
| ·本方法与国标和第三方检测值对比 | 第23-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱法 | 第26-33页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·主要仪器 | 第26页 |
| ·标准溶液的配置 | 第26页 |
| ·标准曲线的测定 | 第26页 |
| ·样品的制备与净化 | 第26-27页 |
| ·空白监测 | 第27页 |
| ·GC-MS/MS 条件 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·目标母离子的选择 | 第27-28页 |
| ·目标物碰撞电压（CID）的确定 | 第28-30页 |
| ·线性范围、仪器检出限的确定 | 第30-31页 |
| ·方法准确度和精密度 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 食用油中邻苯二甲酸酯的污染水平及去除的研究 | 第33-41页 |
| ·前言 | 第33页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·主要仪器 | 第33页 |
| ·食用油取样 | 第33页 |
| ·样品的制备与净化 | 第33-34页 |
| ·分子蒸馏实验条件 | 第34页 |
| ·茶叶籽油脂肪酸组成测定 | 第34页 |
| ·茶叶籽油生育酚含量测定 | 第34页 |
| ·茶叶籽油角鲨烯和甾醇含量测定 | 第34页 |
| ·GC-MS 条件及目标物的鉴定 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-39页 |
| ·食用油中 PAEs 的检出率 | 第35页 |
| ·食用油中 PAEs 的含量 | 第35-37页 |
| ·分子蒸馏对茶叶籽油中 DBP、DEHP 的去除效果 | 第37-38页 |
| ·茶叶籽油油脂品质的变化 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第五章 DBP、DEHP 向不同食用油中迁移动力学的研究 | 第41-49页 |
| ·前言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·实验试剂 | 第41页 |
| ·主要仪器 | 第41页 |
| ·目标物的制备与净化 | 第41页 |
| ·包装材料中 DBP、DEHP 含量的测定 | 第41页 |
| ·塑料材料参数 | 第41-42页 |
| ·迁移实验条件 | 第42页 |
| ·GC-MS 条件及目标物的鉴定 | 第42页 |
| ·数学模拟方程 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-48页 |
| ·迁移水平及拟合方程 | 第43-45页 |
| ·迁移模型参数 | 第45-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 主要结论与展望 | 第49-51页 |
| 主要结论 | 第49-50页 |
| 展望 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 附录 A：附图和附表 | 第57-65页 |
| 附录 B：Matlab 编程计算扩散系数 D | 第65-68页 |
| 附录 C：作者在攻读硕士学位期间发表的论文和专利 | 第68页 |
