| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-15页 |
| 第一章 引言 | 第15-32页 |
| ·锌的生物学功能与补锌制剂 | 第16-26页 |
| ·锌的生物学功能 | 第16-19页 |
| ·锌的吸收与代谢 | 第19-22页 |
| ·影响锌吸收的因素 | 第22-23页 |
| ·锌的人体生理需求量 | 第23-24页 |
| ·补锌制剂的发展 | 第24-26页 |
| ·锌生物利用率的评定方法 | 第26-30页 |
| ·体内法评价锌生物利用率 | 第26-28页 |
| ·体外法评价锌生物利用率 | 第28-29页 |
| ·外翻肠囊法评价锌生物利用率 | 第29-30页 |
| ·课题研究目的、意义及主要内容 | 第30-32页 |
| ·研究目的与意义 | 第30-31页 |
| ·研究内容 | 第31-32页 |
| 第二章 外翻肠囊的构建及有效性的验证 | 第32-43页 |
| ·材料与方法 | 第32-36页 |
| ·实验材料 | 第32-34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-40页 |
| ·外翻肠囊模型的构建 | 第36-37页 |
| ·浆膜液终体积在不同时间下的吸收变化趋势 | 第37页 |
| ·补锌制剂培养不同时间后的吸收规律分析 | 第37-40页 |
| ·讨论 | 第40-43页 |
| ·构建外翻肠囊操作及装置设计 | 第40-41页 |
| ·肠囊有效性及最佳培养时间确定 | 第41-43页 |
| 第三章 基于外翻肠囊法的补锌制剂生物利用率评价研究 | 第43-68页 |
| ·材料与方法 | 第43-47页 |
| ·实验材料 | 第43-45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-62页 |
| ·硫酸锌 | 第47-50页 |
| ·葡萄糖酸锌 | 第50-52页 |
| ·钙铁锌 | 第52-55页 |
| ·甘草锌 | 第55-57页 |
| ·氨基酸螯合锌 | 第57-60页 |
| ·五种补锌制剂锌吸收率比较分析 | 第60-62页 |
| ·讨论 | 第62-68页 |
| ·五种锌源在肉仔鸡回肠外翻肠囊中的吸收 | 第62-66页 |
| ·五种锌源在肉仔鸡回肠外翻肠囊中的吸收动力学 | 第66-68页 |
| 第四章 总结与展望 | 第68-70页 |
| ·总结 | 第68-69页 |
| ·需要进一步解决的问题 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 硕士期间发表文章 | 第76-77页 |