竹笋多糖的提取、纯化、结构及体外生物活性的研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 致谢 | 第10-17页 |
| 第一章 前言 | 第17-27页 |
| ·竹笋研究概况 | 第17-18页 |
| ·竹笋简介 | 第17页 |
| ·竹笋加工利用现状 | 第17-18页 |
| ·多糖的研究概况 | 第18-25页 |
| ·多糖简介 | 第18-19页 |
| ·多糖的提取 | 第19页 |
| ·多糖的纯化 | 第19-22页 |
| ·多糖的理化性质研究 | 第22页 |
| ·多糖的结构研究 | 第22-23页 |
| ·多糖的生物活性研究 | 第23-24页 |
| ·目前多糖研究存在的问题 | 第24-25页 |
| ·研究的意义与内容 | 第25-27页 |
| ·研究意义 | 第25页 |
| ·研究内容 | 第25-27页 |
| 第二章 竹笋的提取和分离纯化工艺研究 | 第27-41页 |
| ·试验材料 | 第27-28页 |
| ·试验原料 | 第27页 |
| ·化学试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器与设备 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-32页 |
| ·竹笋的预处理 | 第28页 |
| ·多糖和蛋白质含量的测定 | 第28-29页 |
| ·竹笋粗多糖的制备 | 第29-31页 |
| ·单组分竹笋多糖的分离纯化 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-40页 |
| ·多糖含量的标准曲线 | 第32-33页 |
| ·蛋白质含量的标准曲线 | 第33页 |
| ·浸提条件对竹笋多糖提取率的影响 | 第33-38页 |
| ·Sevage 法脱蛋白 | 第38页 |
| ·大孔树脂吸附法脱色 | 第38-39页 |
| ·单组分竹笋多糖的分离 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 竹笋多糖的理化性质及结构分析 | 第41-49页 |
| ·试验材料 | 第41-42页 |
| ·试验原料 | 第41页 |
| ·化学试剂 | 第41页 |
| ·主要仪器与设备 | 第41-42页 |
| ·试验方法 | 第42-43页 |
| ·理化性质分析 | 第42页 |
| ·竹笋多糖分子量的测定 | 第42页 |
| ·硫酸根含量的测定 | 第42页 |
| ·糖醛酸含量的测定 | 第42-43页 |
| ·氨基酸的测定 | 第43页 |
| ·红外光谱分析 | 第43页 |
| ·单糖组成分析 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-48页 |
| ·理化性质 | 第43-44页 |
| ·竹笋多糖分子量的测定 | 第44-45页 |
| ·竹笋多糖组成成分分析 | 第45-46页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第46页 |
| ·红外光谱分析 | 第46-47页 |
| ·单糖组成分析 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 竹笋多糖的体外抗氧化及免疫活性研究 | 第49-56页 |
| ·试验材料 | 第49-50页 |
| ·试验原料 | 第49页 |
| ·化学试剂 | 第49页 |
| ·主要仪器与设备 | 第49-50页 |
| ·试验方法 | 第50-52页 |
| ·对羟基自由基清除率的测定 | 第50页 |
| ·对超氧阴离子自由基清除率的测定 | 第50页 |
| ·对过氧化氢清除率的测定 | 第50页 |
| ·还原力的测定 | 第50-51页 |
| ·竹笋多糖对小鼠脾细胞增殖的影响 | 第51-52页 |
| ·结果与分析 | 第52-55页 |
| ·竹笋多糖对羟基自由基的清除率 | 第52-53页 |
| ·竹笋多糖对超氧阴离子自由基的清除率 | 第53页 |
| ·竹笋多糖对过氧化氢的清除率 | 第53-54页 |
| ·竹笋多糖的还原力 | 第54-55页 |
| ·竹笋多糖对脾细胞增殖的影响 | 第55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 竹笋多糖对双歧杆菌体外生长的影响 | 第56-63页 |
| ·试验材料 | 第56-57页 |
| ·试验原料 | 第56页 |
| ·化学试剂 | 第56页 |
| ·主要仪器与设备 | 第56-57页 |
| ·试验方法 | 第57-58页 |
| ·培养基配制及菌种活化 | 第57页 |
| ·竹笋多糖对双歧杆菌生长的影响 | 第57页 |
| ·双歧杆菌在基础培养基和改良培养基中的生长曲线 | 第57-58页 |
| ·数据分析 | 第58页 |
| ·结果与分析 | 第58-62页 |
| ·竹笋多糖对双歧杆菌生长的影响 | 第58-60页 |
| ·双歧杆菌在基础培养基和改良培养基中的生长曲线 | 第60-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 结论与展望 | 第63-65页 |
| ·主要结论 | 第63-64页 |
| ·展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第72-74页 |
