扁杏仁蛋白的提取及其多肽对细胞活性的影响研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-25页 |
| ·杏仁概述 | 第11页 |
| ·杏仁蛋白研究进展 | 第11-15页 |
| ·杏仁蛋白提取及特性研究 | 第11-12页 |
| ·杏仁蛋白的生物活性研究 | 第12-15页 |
| ·植物蛋白的提取与沉淀研究 | 第15-17页 |
| ·植物蛋白的提取 | 第15-16页 |
| ·蛋白质的沉淀分离 | 第16-17页 |
| ·表面活性剂提取天然产物 | 第17-18页 |
| ·降血压肽研究概述 | 第18-20页 |
| ·国内外降血压肽的研究进展 | 第18页 |
| ·降血压肽的作用机理 | 第18-20页 |
| ·酶法水解制备多肽的研究进展 | 第20-21页 |
| ·单酶酶解技术 | 第20页 |
| ·复合酶酶解技术 | 第20-21页 |
| ·血管内皮细胞功能及其与高血压病的关系 | 第21-24页 |
| ·血管内皮细胞功能 | 第21-22页 |
| ·血管内皮细胞功能的标志物质 | 第22-23页 |
| ·血管内皮细胞(VEC)与高血压 | 第23-24页 |
| ·本论文的研究目的和内容 | 第24-25页 |
| 第2章 扁杏仁蛋白提取工艺研究 | 第25-45页 |
| ·前言 | 第25-26页 |
| ·实验材料、试剂和仪器 | 第26-27页 |
| ·材料及试剂 | 第26页 |
| ·仪器 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| ·样品的预处理 | 第27页 |
| ·杏仁蛋白的提取工艺流程 | 第27页 |
| ·响应曲面优化实验设计 | 第27-28页 |
| ·杏仁蛋白提取率的计算 | 第28页 |
| ·杏仁蛋白沉淀率的计算 | 第28-29页 |
| ·杏仁蛋白纯度的计算 | 第29页 |
| ·统计方法 | 第29页 |
| ·实验结果与分析 | 第29-44页 |
| ·标准曲线的制作及其回归方程 | 第29-30页 |
| ·影响杏仁蛋白提取率的单因素试验 | 第30-34页 |
| ·响应面优化提取工艺参数 | 第34-42页 |
| ·杏仁蛋白沉淀方法的选择 | 第42-43页 |
| ·聚乙二醇-微波辅助提取与其他方法的比较 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第3章 扁杏仁多肽的制备 | 第45-51页 |
| ·前言 | 第45页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第45-46页 |
| ·实验材料与试剂 | 第45-46页 |
| ·实验仪器 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·蛋白酶活力的测定 | 第46页 |
| ·酶解工艺流程 | 第46-47页 |
| ·水解度(DH)的测定 | 第47页 |
| ·平均肽链长度(PCL)的计算 | 第47页 |
| ·平均分子量(Mw)的计算 | 第47-48页 |
| ·实验结果与分析 | 第48-49页 |
| ·蛋白酶活力的测定 | 第48页 |
| ·单酶、双酶酶解工艺效果比较 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第4章 扁杏仁多肽对人脐静脉内皮细胞功能的影响 | 第51-61页 |
| ·前言 | 第51页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第51-53页 |
| ·实验材料 | 第51-52页 |
| ·主要试剂 | 第52页 |
| ·实验仪器 | 第52页 |
| ·实验相关试剂的配制 | 第52-53页 |
| ·实验方法 | 第53-56页 |
| ·人脐静脉内皮细胞(HUVEC)的培养 | 第53页 |
| ·实验分组及处理 | 第53-54页 |
| ·细胞生长实验(MTT比色法) | 第54-55页 |
| ·一氧化氮(NO)含量的检测 | 第55页 |
| ·内皮素(ET)含量的检测 | 第55-56页 |
| ·统计方法 | 第56页 |
| ·实验结果 | 第56-59页 |
| ·扁杏仁肽对细胞增殖的影响 | 第56-57页 |
| ·扁杏仁肽对一氧化氮(NO)含量的影响 | 第57-58页 |
| ·扁杏仁肽对内皮素(ET)含量的影响 | 第58-59页 |
| ·实验讨论 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 总结 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 致谢 | 第71-73页 |
| 攻读硕士学位期间科研成果 | 第73页 |
