| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 英文缩略词表 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-24页 |
| 1 立题依据及意义 | 第12-13页 |
| 2 文献综述 | 第13-24页 |
| ·国内外植物源天然水果防腐保鲜剂的研究概况 | 第13-20页 |
| ·水果采后诱导抗病性的研究 | 第20-24页 |
| 第一章 采后厚朴提取物处理对桃果实抗病性的影响 | 第24-34页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·方法 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-32页 |
| ·采后厚朴提取物处理对桃果实损伤接种褐腐病菌的影响 | 第26-28页 |
| ·采后厚朴提取物处理对桃果实损伤接种软腐病菌的影响 | 第28-29页 |
| ·采后厚朴提取物处理对发病过程中桃果实抗性酶(PAL、CHT、GLU)的影响 | 第29-31页 |
| ·采后厚朴提取物处理对贮藏过程中桃果实腐烂率的影响 | 第31-32页 |
| ·讨论 | 第32-34页 |
| 第二章 采后厚朴提取物处理对桃果实贮藏品质的影响 | 第34-40页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·材料 | 第34页 |
| ·方法 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-39页 |
| ·采后厚朴提取物处理对桃果实呼吸速率的影响 | 第35-36页 |
| ·采后厚朴提取物处理对桃果实硬度的影响 | 第36-37页 |
| ·采后厚朴提取物处理对桃果实TSS和TA含量的影响 | 第37-38页 |
| ·采后厚朴提取物处理对桃果实褐变指数的影响 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| 第三章 采后厚朴提取物处理对贮藏过程中桃果实生化代谢的影响 | 第40-46页 |
| ·材料与方法 | 第40-41页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·方法 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-44页 |
| ·采后厚朴提取物处理对贮藏过程中桃果实PAL活性的影响 | 第41-42页 |
| ·采后厚朴提取物处理对贮藏过程中桃果实CHT和GLU活性的影响 | 第42-43页 |
| ·采后厚朴提取物处理对贮藏过程中桃果实POD和PPO活性的影响 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| 第四章 采后厚朴提取物处理对桃果实冷藏后货架期的影响 | 第46-48页 |
| ·材料与方法 | 第46页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·方法 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-47页 |
| ·采后厚朴提取物处理对桃果实冷藏后货架期腐烂率的影响 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| 第五章 主要结论与展望 | 第48-51页 |
| ·主要结论 | 第48-49页 |
| ·果实抗病性诱导产生的可能机理 | 第49页 |
| ·厚朴提取物防腐保鲜作用的可能机理 | 第49-50页 |
| ·下一步研究工作及展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 附录 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读硕士期间发表的论文: | 第61-62页 |
| 导师组意见 | 第62-63页 |
