| 中文摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 黑木耳概况 | 第9-15页 |
| 1.1.1 黑木耳主要化学成分研究概况 | 第9-11页 |
| 1.1.2 黑木耳药理作用研究概况 | 第11-14页 |
| 1.1.3 黑木耳深层发酵研究概况 | 第14-15页 |
| 1.2 中草药提取液对食药用真菌发酵的影响研究概况 | 第15-16页 |
| 1.2.1 中草药提取液对食药用真菌发酵的影响 | 第15-16页 |
| 1.2.2 中草药提取液对食药用真菌发酵影响的研究现状 | 第16页 |
| 1.3 食药用真菌发酵中草药的研究概况 | 第16-18页 |
| 1.3.1 食药用菌发酵中草药的原理 | 第16-17页 |
| 1.3.2 食药用菌发酵中草药的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.4 课题研究的目的意义 | 第18-19页 |
| 第2章 材料与方法 | 第19-34页 |
| 2.1 实验材料 | 第19-23页 |
| 2.1.1 供试菌株 | 第19页 |
| 2.1.2 样品来源 | 第19页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第19-21页 |
| 2.1.4 主要仪器 | 第21页 |
| 2.1.5 主要培养基 | 第21-23页 |
| 2.2 试验方法 | 第23-34页 |
| 2.2.1 黑木耳胞外多糖高产菌株的筛选 | 第23-25页 |
| 2.2.2 黑木耳菌株黑2011号发酵条件的优化 | 第25-28页 |
| 2.2.3 添加3种中草药提取液对黑2011号发酵的影响 | 第28-30页 |
| 2.2.4 黑2011号发酵3种中草药后对其有效成分含量的影响 | 第30-34页 |
| 第3章 结果与分析 | 第34-66页 |
| 3.1 黑木耳胞外多糖高产菌株的筛选结果 | 第34-35页 |
| 3.1.1. 标准曲线绘制 | 第34页 |
| 3.1.2. 黑木耳胞外多糖高产菌株的筛选结果 | 第34-35页 |
| 3.2 黑木耳菌株黑2011号发酵条件优化的结果 | 第35-40页 |
| 3.2.1 单因素实验结果 | 第35-39页 |
| 3.2.2 正交实验结果 | 第39-40页 |
| 3.2.3 验证实验结果 | 第40页 |
| 3.3 3种中草药提取液对黑木耳菌株黑2011号发酵的影响 | 第40-49页 |
| 3.3.1 3种中草药提取液对黑2011号胞外多糖产量的影响 | 第41-43页 |
| 3.3.2 3种中草药提取液对黑2011号腺苷产量的影响 | 第43-49页 |
| 3.4 黑2011号发酵3种中草药后对其有效成分含量影响的结果 | 第49-66页 |
| 3.4.1 黑2011号发酵刺五加后对其有效成分含量影响的结果 | 第49-56页 |
| 3.4.2 黑2011号发酵甘草后对其甘草苷含量影响的结果 | 第56-60页 |
| 3.4.3 黑2011号发酵五味子后对其木脂素含量影响的结果 | 第60-66页 |
| 第四章 结果讨论 | 第66-70页 |
| 4.1 菌株的筛选 | 第66页 |
| 4.2 添加3种中草药提取液对黑木耳菌株黑2011号发酵的影响 | 第66-68页 |
| 4.2.1 添加3种中草药提取液对黑2011号胞外多糖产量的影响 | 第66-67页 |
| 4.2.2 添加3种中草药提取液对黑2011号菌丝体腺苷产量的影响 | 第67-68页 |
| 4.3 黑2011号发酵3种中草药后对其有效成分含量的影响 | 第68-70页 |
| 4.3.1 中草药固体培养基的制备 | 第68页 |
| 4.3.2 黑2011号发酵刺五加后对其有效成分含量的影响 | 第68页 |
| 4.3.3 黑2011号发酵甘草后对其有效成分含量的影响 | 第68页 |
| 4.3.4 黑2011号发酵五味子对其有效成分含量的影响 | 第68-70页 |
| 第五章 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第79-80页 |
